美味红糖牛角面包如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

形状类似牛角，一道色泽鲜亮金黄诱人，口感清甜松软甜蜜的美食小吃红糖牛角面包让人格外喜爱，搭配着一杯温热的牛奶和新鲜蔬果食用更是风味独特又美妙无比。而且制作工艺也是简单快捷容易学习的，食材所需也是不复杂的呢。你是不是心动了呢？

主料

高筋粉 ：200
黄油 ：20

辅料

玉米油 ：25
盐 ：2
酵母 ：3
红糖 ：40
蛋液 ：90

具体步骤

将面团揉至可以拉出大片的筋膜。面团滚圆放在盆内进行室温发酵，发酵至两倍大，取出发酵好的面团排气，分割成小份，将面团擀成水滴状，在宽的那一头划一刀，切开面团，两个角翻起来，然后卷起来整理成牛角的形状

室温发酵至两倍大，表面刷一层全蛋液，烤箱175度烤20分钟。取出后在表面再刷一层融化的黄油就可以了

烹饪技巧