营养丰富的西兰花炒牛肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
西兰花 :200
料酒 :适量
淀粉 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
花椒 :适量
食用油 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
味精 :适量
辣椒 :适量
主料
牛肉 :200西兰花 :200
辅料
香油 :适量料酒 :适量
淀粉 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
花椒 :适量
食用油 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
味精 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
1.牛肉洗净血水切成薄片。
2.牛肉放入碗里,加入料酒、酱油、淀粉、香油搅匀腌制一会。
3.西兰花洗净后切成小朵,放入沸水焯熟。
4.姜、蒜切片,辣椒切段备用。
5.炒锅上火,倒入食用油烧热,放入花椒、辣椒、姜、蒜煸香。倒入牛肉煸炒。
6.放入焯好水的西兰花翻炒。
7.调入盐、味精即可。
腌制牛肉时放入少许的香油可以锁住牛肉的水分。
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