辣味荷兰豆如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

荷兰豆 ：250
广式香肠 ：1根

辅料

大蒜 ：适量
味精 ：少许
油 ：适量
糖 ：1
盐 ：适量

具体步骤

1.【腊味荷兰豆】食材。

2.荷兰豆去掉头尾洗净干净，腊肠用热水清洗后切成斜片。

3.炒锅热锅凉油，油热放入腊肠翻炒。

4.腊肠变色断生后放入蒜片翻炒。

5.蒜片炒香后放入荷兰豆。

6.荷兰豆翻炒断生均匀后调入盐和糖，撒少许味精翻炒匀即可。

7.装盘后趁热食用。

烹饪技巧

1、为了快速炒荷兰豆需要焯水一下，入过后变色快速捞出。否则不够脆爽。2、也可以直接先炒荷兰豆，在炒腊肠。3、此菜是清淡菜油要少一些。4、味精可以放也可以不放。