可口的京都排骨如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：300公克
葱末 ：1小匙
蒜末 ：1小匙
太白粉 ：适量
地瓜粉 ：适量
面粉 ：适量
水 ：100cc
蕃茄酱 ：1大匙
黑醋 ：1大匙
糖 ：1又1/2大匙
梅林辣酱油 ：2大匙
白醋 ：1小匙
盐 ：1/4小匙
胡椒粉 ：1/4小匙
米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 排骨沖水洗去血水，挤干备用。

2. 作法1的排骨加腌料抓麻后，加太白粉抓匀备用。

3. 地瓜粉加面粉加水混合成粉浆备用。

4. 作法2的排骨均匀裹上作法3的粉浆后备用。

5. 起油锅，油热至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黄色，捞起备用。

6. 作法5锅中留少许油，加入所有调味料煮沸。

7. 加入作法5的排骨拌匀即可。