好吃的汤种椰蓉条面包如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

汤种椰蓉条面包，用来做早餐，配上一杯牛奶，再营养不过了。椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点面包馅和撒在表面，增加口味和装饰表面，原料是椰子肉切成丝或磨成粉。闲来无事做一些汤种椰蓉面包，既营养，又美味，早晨也不用饿着肚子去上班了。

主料

高筋面粉 ：220
中筋面粉 ：80
牛奶 ：105
汤种 ：100

辅料

鸡蛋 ：2个
糖 ：60
盐 ：2
椰蓉用糖 ：30
黄油 ：30
酵母 ：5
椰蓉 ：50

具体步骤

1.25克中筋面粉和125克水混合均匀，放入微波炉微波20秒拿出拌匀，然后再重复两次，直至面粉水成为有纹路的面糊。

2.面包桶依次放入牛奶，汤种，盐，糖，鸡蛋一个(留适量蛋黄刷面包)面粉，酵母，然后选择生面团程序揉面25分钟。

3.加入黄油，选择imix程序继续揉面20分钟。

4.双手沾油检查面团是否到扩展阶段。

5.面包桶上盖上湿布，选择酸奶程序发酵50分钟，大概为原面团的2.5倍大。

6.鸡蛋一个打散，加入白糖和椰蓉混合成椰蓉陷。

7.发酵好的面团取出排气擀成长方形，三分之二的地方放上椰蓉陷。

8.把面折过来

9.另一侧也折上去，然后稍微擀一下。

10.分成12份。

11.把切好的面包条拧两圈如图依次码入烤盘，然后放温暖处发酵到两倍大。

12.刷蛋黄水撒黑芝麻，烤箱190度预热10分钟，然后放入烤盘180度烤20～25分钟。