好吃的原味小泡芙如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

今天小编给大家介绍的一道小吃叫做原味小泡芙，它主要是用低筋面粉和鸡蛋做成。原味小泡芙的成品，在外表看来十分的小巧，吃起来味道甜甜的，口感也不错，是很酥脆那一种，在午后闲下来的时候，一边看书一边吃原味小泡芙也算是件惬意的事情。

主料

低筋面粉 ：100
鸡蛋 ：3只
清水 ：160
黄油 ：80

辅料

盐 ：1
糖 ：5

具体步骤

黄油、清水、盐、糖一起放入锅里搅拌，加热至沸腾后马上转小火

倒入低筋面粉用筷子快速搅拌，直至面粉不粘锅，关火

鸡蛋打散成蛋液

等面糊不烫手了，加入适量鸡蛋液

用筷子搅拌至面粉和鸡蛋液融合

再加入适量鸡蛋液，并用筷子搅拌

直至提起筷子，面糊在筷子上呈小三角即可，如果蛋液有多也不要再加了

将泡芙面糊装入裱花袋

用菊花嘴挤出一个一个小花形，注意间隔距离，因为泡芙会膨胀

烤箱预热210度，烤10-15分钟

当泡芙膨胀起来后将温度降低至180度继续烤20-30分钟

直到表面上色，呈金黄色即可出炉