口齿留香的原味泡芙如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：70
牛奶 ：60

辅料

鸡蛋 ：2个
糖粉 ：20
水 ：60
黄油 ：60

具体步骤

1.食材备好

2.低粉过筛

3.鸡蛋打到碗中打散备用(这步我忘记拍了，用的是上次拍的图片，实际是两个鸡蛋的）

4.水、黄油、牛奶、糖粉倒入小锅中

5.小火煮至黄油融化，边煮边用打蛋器搅拌

6.煮开后离火倒进过筛好的低粉，搅拌均匀

7.待搅拌好的面糊冷却至60度左右时分次加入打好的全蛋液

8.搅拌均匀

9.装入裱花袋，裱花袋前面剪一个小口

10.将泡芙面糊挤在不沾烤盘上，中间留一定的间隙防止粘连

11.手蘸少许清水将泡芙面糊顶部的小尖抹平

12.放入180度预热好的烤箱倒数第二层，25分钟左右即可

13.烤到表面发黄即可

14.成品图

烹饪技巧

烤好的泡芙可以根据个人的口味在里面加奶油和水果，我烤的还没来得及加已经被孩子吃得一个不剩，只好下次做了再加。