美味的麻辣鸭头如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭头 ：3个

辅料

卤料包 ：适量
酱油 ：适量
食盐 ：适量
姜 ：少许
干辣椒 ：4个
豆瓣酱 ：2-3勺
蒜 ：少许
白糖 ：适量
高汤或水 ：适量

具体步骤

1.热锅之后放适量油

2.加入干辣椒，姜片，蒜片翻炒出香味

3.加入高汤或水，各种香料，煮开，煮1小时左右

4.将煮好卤水放入砂锅中，放入鸭头烧开，转小火煮1小时

5.没有砂锅，可以直接锅里煮，如有高压锅，高压锅几分钟就入味哈。另外煮卤水嫌时间太长也可以直接放鸭头。重要的事是卤水味道一定要正!

烹饪技巧

调节卤水至自己喜欢的口感，就完成最大一步啦