姜丝小管如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小管 ：12尾
姜 ：10g
葱 ：1/2根
红辣椒 ：1/2条
盐 ：1/2大匙
鱼露 ：2大匙
白胡椒粉 ：少许
米酒 ：1大匙
香油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 姜、葱、红辣椒洗净后均切丝；将小管内脏清洗干净后备用。

2. 将作法1的小管加入姜丝及所有调味料，放入蒸笼以大火蒸约6分钟。

3. 于作法2的小管上撒上葱丝及红辣椒丝，再放回蒸笼续蒸约1分钟取出即可。