可口的海鲜饭如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

海鲜饭，看似是一款简单的炒饭，实则它与其他炒饭大有不同。在炒制米饭的同时加入了营养价值极高的海鲜，按个人喜好加入即可，如鲜虾、鱿鱼、蟹肉等。海鲜饭的制作过程又十分的简单易学，只要控制好火候，大多都没有问题。而且非常适合给小孩食用哦！

主料

玉米粒 ：25
青辣椒 ：35
白米饭 ：200
鱿鱼 ：100
虾仁 ：50

辅料

拌饭酱 ：30ml
盐 ：3

具体步骤

1.鱿鱼洗净去皮，我只用了鱿鱼须，辣椒切小块。

2.鱿鱼冷水下锅，焯熟捞出备用。

3.锅里倒一些油烧至6成热，倒入剩米饭。

4.小火不断翻炒均匀。

5.倒入拌饭酱。

6.继续小火翻炒，把米饭翻炒松软至没有结块。

7.放入鱿鱼须、虾仁、辣椒丁，玉米粒。

8.中火快速翻炒均匀，至所有食材都熟，放盐调味。

烹饪技巧

1.海鲜饭可以选用自己喜欢的食材，比如蛤，鲜虾，蟹棒等。2.选择你自己喜欢的拌饭酱或者辣酱，这个炒饭是带辣味的，所以酱好吃了饭也会很好吃的。3.炒饭途中一定要不断用铲子翻炒，以免粘锅。