果汁里脊如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
番茄酱 :100
柠檬汁 :75
酱油 :5
白砂糖 :35
大葱 :20
醋 :15
香油 :5
植物油 :150
料酒 :15
主料
猪里脊肉 :750番茄酱 :100
辅料
盐 :15柠檬汁 :75
酱油 :5
白砂糖 :35
大葱 :20
醋 :15
香油 :5
植物油 :150
料酒 :15
具体步骤
1. 里脊肉洗净,用刀切成小手指粗细的条,用黄酒,酱油腌制片刻;
2. 锅内洗净置火上,放入生油,烧至六七成热,下里脊肉炸制,待肉条表面结硬,色泽金黄时,捞出沥油;
3. 锅留余油,下葱段稍煸,再下番茄酱炒制,接着下肉条,烹黄酒,加盐,白糖及适量清水,旺火烧开,改用小火烧透入味,转用大火收汁,滴入香醋,再下柠檬汁,待卤汁稠黏时,滴入香油,即可出锅,冷却后装盘食用。
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