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关于里脊的餐饮百科

红酒醋香猪里脊怎么做-红酒醋香猪里脊的做法
  • 红酒醋香猪里脊怎么做-红酒醋香猪里脊的做法

  • “猪里脊是纯瘦肉,属于优质蛋白,富有营养,提供能量。即使是在减肥中的女孩子也可以食用。尤其是在运动后,是种很好的补充蛋白质的食品。这种酸酸清爽的吃法。虽是肉菜,不油不腻,还开胃口,助消化。再配个蔬菜,吃着实在舒服。”食材明细主料猪里脊(约350g)辅料胡萝卜(1根)葱(2根)西芹(1根)...
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烤里脊怎么做-烤里脊的做法
  • 烤里脊怎么做-烤里脊的做法

  • 食材明细主料芦笋(6根)红椒(半个)柿子椒(半个)辣椒油(适量)橄榄油(适量)花椒粉(少许)大蒜(7瓣)辅料食盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤里脊的做法步骤1、肉切成1cm厚的片,青红椒切条,芦笋切段,大蒜对半切开2、铺在乐葵料理碗中3、先把肉两面都抹适量盐和花椒粉,铺在蒜上,再铺一层蔬...
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香煎鸡里脊怎么做-香煎鸡里脊的做法
  • 香煎鸡里脊怎么做-香煎鸡里脊的做法

  • 食材明细主料鸡里脊(300g)辅料盐(2g)黑胡椒粒(1g)原味(口味)未知(难度)香煎鸡里脊的做法步骤1、鸡里脊洗净,用厨房用纸擦干,加入盐和黑胡椒粒按摩腌制2、锅内热油加入鸡里脊3、煎至两面金黄4、将煎至金黄的鸡里脊切成小块,再次放入锅中翻炒大概2分钟5、完成装盘6、用生菜包上蒜黄瓜韩...
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清炒千张丝怎么做-清炒千张丝的做法
  • 清炒千张丝怎么做-清炒千张丝的做法

  • “千张,我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富,味道鲜美的快手家常菜。”食材明细主料千张丝(200克)辅料胡萝卜(100克)香菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量...
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酥脆炸里脊怎么做-酥脆炸里脊的做法
  • 酥脆炸里脊怎么做-酥脆炸里脊的做法

  • 食材明细主料通脊肉(500克)辅料淀粉(150克)清水(150克)盐(10克)料酒(15克)胡椒粉(5克)食用油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥脆炸里脊的做法步骤1、通脊肉切成薄片2、放入胡椒粉,盐,料酒3、抓均匀腌制半小时左右4、淀粉倒入清水调成淀粉水5、先把腌制好的肉片粘上一层薄薄的淀...
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酸菜猪肉饺子的做法 东北特色——酸菜猪肉饺子 酸菜猪肉饺子怎么做
  • 酸菜猪肉饺子的做法 东北特色——酸菜猪肉饺子 酸菜猪肉饺子怎么做

  • “电脑里储存了好多,一直没时间整理。时间都到哪去了?从今天起争取每天一道菜,这是给自己下的任务。直到整理完剩余的图片。”食材明细主料酸菜(一棵)猪肉馅(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)十三香(适量)玉米油(适量)葱姜(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸菜猪肉饺子的做法步...
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糖醋里脊片的做法 糖醋里脊片(果香版) 糖醋里脊片怎么做
  • 糖醋里脊片的做法 糖醋里脊片(果香版) 糖醋里脊片怎么做

  • “自从山楂上市以来,家里的山楂制品就从没断过,这不,之前熬的糖山楂吃完了,还留有一小碗的浓汁,以往都是兑水直接喝的,今天拿来做肉菜吧,味道还真不错,小孩子肯定喜欢吃,酸酸甜甜的,一点不比通常做法的糖醋排骨味道差,颜色也很漂亮,美观又美味,”食材明细主料里脊肉片(60g)黑胡椒碎(一点...
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鸡肉版糖醋里脊怎么做-鸡肉版糖醋里脊的做法
  • 鸡肉版糖醋里脊怎么做-鸡肉版糖醋里脊的做法

  • “现在的猪肉也太贵了吧,孩子爱吃这口,要是用猪肉估计吃的太多我养不起吖,所以用鸡肉做糖醋里脊,味道也非常不错哟。”食材明细主料鸡胸(3个)辅料鸡蛋(一个)淀粉(适量)番茄酱(适量)雪碧(适量)白芝麻(少量)调料盐(少量)糖(少量)胡椒粉(少量)白醋(少量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡肉版糖醋...
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小炒牛里脊怎么做-小炒牛里脊的做法
  • 小炒牛里脊怎么做-小炒牛里脊的做法

  • “牛肉嫩滑不柴主要看炒至前的腌制,不需要嫩肉粉也可以做出嫩滑的牛肉来。”食材明细主料牛里脊(100g)辅料香芹(2根)调料辣椒酱(1勺)油(2勺)红薯淀粉(少许)生抽(1勺)料酒(1勺)鹌鹑蛋(2只)微辣(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)小炒牛里脊的做法步骤1、牛肉洗净切丝,加料酒,生抽,红薯淀粉,少许油,2个...
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椒盐里脊怎么做-椒盐里脊的做法
  • 椒盐里脊怎么做-椒盐里脊的做法

  • “这道菜最适合请客了,即使你不擅长厨艺也没关系。因为它做法简单,而且男女老少都爱吃。”食材明细主料里脊(一块)淀粉(2勺)面粉(1勺)料酒(半勺)辅料椒盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐里脊的做法步骤1、里脊切成长条,放半勺料酒半匙盐抓匀腌制5分钟2、加入1:2的面粉和淀...
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麻辣里脊怎么做-麻辣里脊的做法
  • 麻辣里脊怎么做-麻辣里脊的做法

  • “在饭店吃这道菜时,是满盘拨拉辣椒找里脊肉,在家里可就大不相同了,可以将吃肉肉进行到底,那种麻辣鲜香的感觉会牢牢的锁定你的味蕾!”食材明细主料里脊肉(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)辅料糖(适量)白芝麻(适量)椒盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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糖醋里脊的做法 小石窖私房菜糖醋里脊 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 小石窖私房菜糖醋里脊 糖醋里脊怎么做

  • “外酥里嫩,酸甜可口”食材明细主料五花肉(500克)辅料鸡蛋清(1个)淀粉(适量)面粉(适量)调料料酒(适量)小石窖糖醋汁(1罐)白芝麻(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋里脊的做法步骤1、小石窖私房菜糖醋里脊。2、里脊肉切片切条。3、放在碗中加入少许盐。4、再加点料酒。5、加入一...
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青椒胡萝卜丝炒里脊怎么做-青椒胡萝卜丝炒里脊的做法
  • 青椒胡萝卜丝炒里脊怎么做-青椒胡萝卜丝炒里脊的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(1根)青椒(1根)里脊肉(1小块)辅料葱花(适量)姜末(适量)配料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒胡萝卜丝炒里脊的做法步骤1、胡萝卜先切成片2、再切丝3、青椒切丝4、里脊肉切丝,放料酒淀粉搅拌均匀5、锅里面放一点油先煸炒一些青椒丝6、...
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糖醋里脊的做法 【外酥里嫩的里脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 【外酥里嫩的里脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎么做

  • “糖醋里脊是什么地方的菜?很多朋友都有这样的疑问,但是由于糖醋里脊的食用在全国非常普遍,所以人们也说不准它到底是哪里的菜。但是由于各个地方的做法不同,所以又被分为了浙江、河南、四川、山东四种口味的糖醋里脊,我也是从六年前来成都以后才发现其实糖醋里脊会有很多种颜...
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芦笋炒里脊怎么做-芦笋炒里脊的做法
  • 芦笋炒里脊怎么做-芦笋炒里脊的做法

  • “天天喊着要减肥,可一天没看见肉就不爽的很......注定减肥只是口号”食材明细主料里脊(适量)芦笋(适量)辅料面包糠(适量)姜末(适量)蒜末(适量)配料盐(适量)醋(适量)料酒(适量)酱油(适量)鸡蛋(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芦笋炒里脊的做法步骤1、买回来的里脊肉,洗干净后切成稍微厚...
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千张丝炒里脊的做法 既能当主食又能当菜--千张丝炒里脊 千张丝炒里脊怎么做
  • 千张丝炒里脊的做法 既能当主食又能当菜--千张丝炒里脊 千张丝炒里脊怎么做

  • 食材明细主料千张丝(适量)里脊肉丝(适量)辅料西葫芦(适量)配料料酒(2勺)生抽(2勺)生粉(2勺)盐(适量)老抽(1勺)色拉油(适量)神奇牌蔬菜调料粉(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张丝炒里脊的做法步骤1、里脊肉切丝后加入腌料腌制10分钟冷藏备用。2、锅中烧开水,倒入千张丝焯一下。3、然...
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焦糖玛德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖玛德琳 焦糖玛德琳怎么做
  • 焦糖玛德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖玛德琳 焦糖玛德琳怎么做

  • “玛德琳制作的原料和制作过程都十分简单,无非是黄油鸡蛋面粉加糖的基本组合。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐,秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙,因为模具周围浅,中间深,于是周边的面糊迅速凝固,而加入了BP的面糊这时刚刚有了爆发力,只能从中间突破,由此形成了向外凸起...
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番茄鸡丁怎么做-番茄鸡丁的做法
  • 番茄鸡丁怎么做-番茄鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)胡萝卜丁(适量)黄瓜丁(适量)花生米(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)调味料(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁,加入盐、料酒入味15分钟。2、加入蛋液、淀粉拌匀。3、花生米过油。4、鸡丁过油。5、锅中留油,加入胡萝卜、黄瓜丁翻炒...
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烧饼夹里脊的做法 街头小吃——烧饼夹里脊 烧饼夹里脊怎么做
  • 烧饼夹里脊的做法 街头小吃——烧饼夹里脊 烧饼夹里脊怎么做

  • “烧饼里脊是一种很受大家欢迎的街头小吃,每个城市的街头巷尾,都能看到推车叫卖的烧饼里脊摊子。不过,这里的里脊大多都是鸡胸肉,颜色红艳,一眼就能看出是上了色的,既不卫生,也不美味。其实,自己在家制作烧饼里脊很简单,头一晚把里脊腌渍好,买上几个烧饼,放入冰箱冷藏。第二天起来用...
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日式照烧里脊怎么做-日式照烧里脊的做法
  • 日式照烧里脊怎么做-日式照烧里脊的做法

  • “老公很喜欢吃日系的菜,所以做了这道日式照烧里脊,其中里脊可以改为鸡胸肉、鸡腿鸡翅或者牛肉等食材,方法也是一样的,总之总之,真的很好吃哦!”食材明细主料里脊肉(200g)辅料干贝素(适量)醋(适量)生抽(适量)寿司酱油(适量)鲣鱼酱油(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)日式...
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香菇牛里脊的做法 心想事成——香菇牛里脊 香菇牛里脊怎么做
  • 香菇牛里脊的做法 心想事成——香菇牛里脊 香菇牛里脊怎么做

  • “新的一年马上就要来到了,我们都有很多美好的心愿希望实现,来美食家马上一年了,这一年里认识了好多新朋友,非常感谢大家一路以来的支持与鼓励,这里让我感到温暖,我的进步都是与美食天下和大家分不开的,谢谢美食天下!谢谢大家!一道心想事成祝愿自己和所有的美食家朋友新的一年都心...
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糖醋里脊的做法 【飞禽走兽】糖醋里脊 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 【飞禽走兽】糖醋里脊 糖醋里脊怎么做

  • 食材明细主料猪里脊肉(200克)辅料鸡蛋(1个)面粉(30克)配料蒜(8瓣)油(50克)料酒(15毫升)盐(2克)生抽(10毫升)老抽(10毫升)白糖(40克)醋(40毫升)味精(2克)香油(10毫升)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋里脊的做法步骤1、先把里脊肉洗净。2、切成1公分粗的长条,放入盐、料酒腌制10分钟。3、鸡蛋和...
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夹心蛋糕卷的做法 葡萄干黑芝麻夹心蛋糕卷 夹心蛋糕卷怎么做
  • 夹心蛋糕卷的做法 葡萄干黑芝麻夹心蛋糕卷 夹心蛋糕卷怎么做

  • “做好长方形的蛋糕体,里面的夹心可以根据个人喜好放入;水果馅料的、奶油馅等可以等出炉后蛋糕体凉一些,在蛋糕体表面涂抹。缤纷丰富的夹心馅料是各种口味的来源。”食材明细主料低筋面粉(100g)糖粉(80g)朗姆酒(10ml)辅料鸡蛋(5个)牛奶(100ml)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)夹心...
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Sauce(沙沙酱) 墨西哥式辣椒酱怎么做-墨西哥式辣椒酱的做法 墨西哥式辣椒酱--Salsa
  • Sauce(沙沙酱) 墨西哥式辣椒酱怎么做-墨西哥式辣椒酱的做法 墨西哥式辣椒酱--Salsa

  • “用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃,又酸又辣,很是开胃.”食材明细主料罗马番茄(4杯约1.5磅)墨西哥式辣椒(5个)黄洋葱(2个)青灯笼椒(1/2个)辅料盐(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄酱(1杯)红酒醋(3大勺)原味(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)墨西哥式辣椒酱的做...
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香酥猪里脊怎么做-香酥猪里脊的做法
  • 香酥猪里脊怎么做-香酥猪里脊的做法

  • 食材明细主料猪里脊(1块)辅料鸡蛋(1只)干淀粉(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)椒盐(适量)玉米油(适量)清淡(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香酥猪里脊的做法步骤1、食材:猪里脊(已清洗)2、鸡蛋(已打成蛋液)3、干淀粉4、面包糠5、椒盐6、将猪里脊放在案板上切成片。7、放入大碗中。8、接着,加...
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