胡萝卜炒牛肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
胡萝卜 :一根
辣椒 :三个
料酒 :适量
生抽 :适量
八角 :适量
主料
牛肉 :500胡萝卜 :一根
辣椒 :三个
辅料
姜 :适量料酒 :适量
生抽 :适量
八角 :适量
具体步骤
1. 整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块。 烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用。
2. 把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、盐及其他调料,加入加水,要热水,这是窍门,牛肉,大火煮20-30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味。
3. 牛肉待用,放入切好胡萝卜煸炒,加入辣椒,少许盐,老干妈辣椒,最后放入牛肉一起炒即可
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