营养的糖醋茄子的做法如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
杏鲍菇 :适量
胡萝卜番茄酱 白糖 酱油 面粉 葱 :适量
鸡蛋 :1个
主料
茄子 :1个杏鲍菇 :适量
辅料
陈醋 盐 花椒面 大蒜 蚝油 :适量胡萝卜番茄酱 白糖 酱油 面粉 葱 :适量
鸡蛋 :1个
茄子洗净切滚刀块,放入盆中,撒适量盐,稍微腌一会儿
面粉、鸡蛋加适量水和花椒面调成面糊
把茄子块放入面粉糊中,使每块茄子都均匀的沾满面糊
胡萝卜和杏鲍菇切丁,蒜切片,葱切葱花
把所有调料加适量水调成碗汁
锅中做适量油
六七成热时下入茄子
炸至表面金黄色捞出
锅中坐底油,下入葱花炝锅
下入胡萝卜和杏鲍菇,翻炒至变软
之后下入茄子翻炒
加入之前调好的料汁
快起锅时加入蒜片,翻炒均匀即可
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