鲜嫩的银鱼蒸蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
银鱼 :100
姜 :适量
料酒 :适量
主料
鸡蛋 :2颗银鱼 :100
辅料
盐 :适量姜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.准备好两颗鸡蛋,银鱼,姜.
2.鸡蛋磕入碗内,加盐.
3.加生抽.
4.加一点五倍的温水搅拌均匀.
5.滤去泡沫.
6.锅内烧水,加姜片.料酒.
7.入银鱼焯水.
8.捞出晾凉.
9.鸡蛋液盛入蒸碗中,加入少许银鱼.
10.蒙上保鲜膜,
11.入蒸锅蒸10分钟.
12.蛋液凝固,再把剩下的银鱼放在上面,蒸5分钟即可.
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