- “春天的盛宴——银鱼煨苦菊初识苦菊,还是很久以前的事了。一次党员搞活动,到了一个农庄,看见老板娘在洗一种没有见到过的绿色植物,就问是什么,这才邂逅苦菊。第一次吃到苦菊是在饭店里,当时并不知道这就是我日思夜想的苦菊。尝试过一筷子后,只觉得吃起来清新爽口,别有风味,忍不住...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料银鱼干:300辅料蒜头:适量醋:适量香炸花生米:适量糖:适量酱油:适量具体步骤1.将银鱼在锅中炸酥脆,捞起沥干。2.另起油锅加热,将花椒在锅中炸香.3.再放入蒜片,爆香。4.放入干辣椒,爆香。5.翻炒均匀。倒入酱油,醋,糖,见融...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)紫菜(适量)银鱼(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)猪油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫菜银鱼泡蛋汤的做法步骤1、泡发紫菜并洗净。2、洗净银鱼。3、鸡蛋打成蛋液。4、干锅中倒油烧热,倒入蛋液,中小火煎至稍凝固即翻面,两面都凝固后加入适量清水。5...
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- “干煸香辣银鱼干~香脆咸鲜,再配上自己烙的小饼,好吃的很呦”食材明细主料银鱼干(适量)辅料花生米(适量)香菜(适量)小葱(适量)麻椒(适量)辣椒(适量)青蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干煸香辣银鱼干的做法步骤1、所有食材备齐,银鱼干用凉水冲洗一下,熟花生米去皮,辣椒剪成圈,小葱,青...
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- 食材明细主料冻白银鱼(适量)辅料香炸粉(适量)生粉(适量)蛋黄(一个)配料胡椒粉(适量)味椒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香酥白银鱼的做法步骤1、白银鱼解冻,洗净沥干水份。2、香炸粉加生粉按3:1的比例拌匀,加入剩余的调料调成炸糊。3、将沥干的白银鱼挂上炸糊备用。4、烧热...
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- “做各种蛋卷是早餐的美味之选,可以鹌鹑蛋,鸽子蛋,还可以卷鱼肉,卷蔬菜,卷牛肉等等味道都很赞。看了今天的菜谱,可以打开你的蛋卷之路,多样化的捣腾起来吧~~参考月龄:9M+”食材明细主料鸡蛋(3个)银鱼干(20克)番茄(1个)土豆(50g)香葱碎(15g)辅料盐(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄...
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- 食材明细主料腊肠(适量)银鱼干(适量)辅料姜丝(适量)调料花生油(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肠蒸银鱼仔的做法步骤1、准备好所需食材:银鱼干,腊肠,蒜末,姜丝。2、将银鱼干清洗一下放入碗里,放上蒜末,姜丝,胡椒粉,花生油。3、然后将腊肠切片铺在鱼干表面。...
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- ““五月枇杷黄,太湖银鱼肥”。太湖银鱼味道鲜美,是太湖三宝之一,清朝已经列为贡品,可见其品质只优良。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。今天就炸炸这玩意,脆脆的,好吃。”食材明细主料银鱼(200克)鸡蛋黄(2只)辅料生...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料银鱼:200鸡蛋:3个辅料橄榄油:适量胡椒粉:适量葱:适量盐:适量具体步骤1.准备好银鱼,洗干净之后沥干水分,放入少许盐与胡椒粉搅拌腌制。2.鸡蛋三只葱一把。3.葱切成葱花。4.鸡蛋打入碗里加入少许盐与胡椒粉搅拌...
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- 食材明细主料小银鱼(适量)荷兰豆(适量)木耳(适量)辅料蒜末(适量)生姜丝(适量)湘君府贡菜剁椒(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小银鱼炒荷兰豆的做法步骤1、准备食材:荷兰豆,木耳,小银鱼。将荷兰豆、木耳焯水切丝,小银鱼适量。2、热锅凉油,煸香蒜末和生姜末。3、加入...
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- 食材明细主料银鱼(250克)西葫芦(半个)辅料香芹叶子(少量)草鸡蛋(4个)葱(适量)姜(适量)食用油(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西葫芦银鱼炒蛋的做法步骤1、所有食材洗净,准备好。2、西葫芦切丝,芹菜叶子切丝,葱姜切丝。3、鸡蛋打发。4、炒锅加热,倒入适量食用油,放...
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- “不论每天怎么样安排饮食;都必须营养丰富。推荐一款经常喝的营养健康汤羹。简单易于操作,丰富的食材包含了维生素、矿物质、高生物价值的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素。请朋友们允许我如此钟爱大杂烩。其实每天菜场的食材反反复复的...
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- “家里的银鱼干都是做汤喝,可是孩子不喜欢,这么好吃又营养的宝贝总得让孩子吃点啊..想起小的时候姥姥炒的毛刀鱼,放点辣椒、葱、姜、盐...稍微煸炒,一盘简单又好吃的美味就出锅了,夹在烧柴火的锅烙出来的饼里,别提有多好吃了.....这个银鱼可比毛刀鱼好吃太多啊.....”食材明细...
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- 餐饮提问:最近市场上卖的银鱼都好贵哦,我自己买回家又不会做,浪费了食材蛮可惜的,银鱼怎么做好吃呢?糖果大斯回答:锅内热油,放入姜蒜爆香。把鱼肉和猪肉的肉糜搅拌好放进去翻炒。以免粘锅,快递翻炒,炒均匀。炒到肉的颜色变白加入盐,鸡精,白糖,生抽,蚝油继续翻炒。调味料拌匀以后加入之...
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- “银鱼古称白鱼、玉簪鱼,银条鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。淡水鱼,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,肉质细嫩,生活周期短、世代离散、生殖力和定居能力强。朱砂银鱼,是津菜首席大师马金鹏老先生的代表作之一。其特点咸香适口,色鲜味浓,食之又松、又脆、又肥、又香,是津菜大餐必不可少的...
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- “过年啦,做一个带有鱼的汤,用番茄汁做汤底,这样即红红火火,又年年有余,多好啊”食材明细主料番茄(500g)银鱼(100g)芦笋(100g)辅料葱(适量)盐(2g)糖(3g)胡椒粉(2g)姜(适量)蒜末(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁银鱼汤的做法步骤1、新鲜的银鱼洗净。2、捞出控水。3、加胡椒粉和盐腌制...
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- “小时爱看传说故事,便听说银鱼是那寻夫的孟姜女一路上落在湖里的眼泪,倒无太强烈的感受。只是觉得那通体雪白微微透明的小鱼儿甚是可爱,妈妈会将它们洗净了蒸鸡蛋,味道很鲜。我是个喜欢各种点心的人,并且极度肤浅,看重皮相,更加喜好变化创意。所以在家寻思出一个新菜:银鱼鸡蛋卷...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料豆角:100太湖银鱼:200辅料鸡蛋:适量油:适量辣椒酱:适量胡椒粉:适量辣椒油:适量面粉:适量盐:适量鸡精:适量食醋:适量蒜末:适量具体步骤1.太湖银鱼200克,理好洗净2.鸡蛋和面粉加少量盐,鸡精,胡椒粉调成糊3.炒锅倒入大...
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- “银鱼细小,洁白如银,浑身无鳞,通体透明。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有刺,很适宜小孩子和老人食用。”食材明细主料银鱼(250克)面粉(适量)食用油(适量)泡打粉(一点)辅料盐(少许)玉米淀粉(适量)料酒(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)软炸银鱼的做法步骤1、银鱼洗干...
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- “院子大开垦了一个小位置种了好几种蔬菜自己种的有机蔬菜比较安心,现在的菜越漂亮越怕农药残留能自食还能送人也是很不错的,今天介绍一个家常的小做法。除了味道不错,营养指数也是很高适合全家老小也适合要减肥的你”食材明细主料芥菜(250g)银鱼干(1把)干辣椒(3个)蒜头(3个)姜(2片)辅...
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- “咸鲜中有微辣,绵软中有清脆。银鱼的营养价值很高,是“水中的软白金”。”食材明细主料银鱼(200g)土鸡蛋(4个)辅料青椒(100g)配料盐(5g)玉米油(100g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒银鱼炒蛋的做法步骤1、银鱼干冷水泡发2小时,滤干备用。2、青椒切小丁。3、土鸡蛋四个,加盐。4、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料青椒:2个银鱼:100辅料油:适量葱:适量干辣椒:适量椒盐:适量蒜末:适量具体步骤1.准备食材:银鱼洗净、青椒切细、葱切粒2.蒜末和干辣椒适量3.锅烧热,下适量的油,小火4.下蒜末和干辣椒煸炒出味5.下青椒粒和葱粒,翻炒...
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- “小银鱼含有极高的蛋白质和钙,给长身体的孩子吃再好不过了,可炒在菜里不太爱吃,于是就想放到她们爱吃的披萨里会怎么样呢?结果大受欢迎!为了去腥加进了自制的辣酱,微辣的口感让人胃口大开!”食材明细主料高粉(110g)低粉(50g)小银鱼(适量)彩椒(适量)香菇(适量)洋葱(适量)马苏里拉奶酪(适量)黄...
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- “我们这儿都说冬天要吃大骨头,身体会健健康康的。是不是每个地方都一样?银鱼有很大的功效,很重要的一点,冬天气候干燥,吃银鱼可以润肺止咳。另,银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平,善补脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾...
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- 食材明细主料小银鱼(适量)辅料韭黄(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)银鱼韭黄的做法步骤1、韭黄切成段。2、小银鱼炒之前用水泡软。3、烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4、炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5、炒至小银鱼香脆为止。6、将韭黄加入一起翻炒。7...
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