风味小米蒸排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:1小时5分钟 烹饪时间:30分钟
小米 :150
耗油 :10
生抽 :10
料酒 :20
白糖 :3
剁椒酱 :15
葱花 :适量
主料
排骨 :500小米 :150
辅料
盐 :5耗油 :10
生抽 :10
料酒 :20
白糖 :3
剁椒酱 :15
葱花 :适量
具体步骤
1. 小米先泡三小时。
2. 排骨泡到去血水, 加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,剁椒酱15克,腌制1小时。
3. 姜片、大蒜苗切断摆盘底,喜欢的话还可以摆土豆片之类的。
4. 捞出小米与腌好的排骨拌匀,装盘,上锅蒸40分钟。
5. 出锅后撒上葱花。
6. 滴几滴香油拌一下更香。
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