青菜烧油面筋如何做简单又好吃-简单家常菜
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
油面筋 :20个
大海米 :10粒
蚝油 :15
生抽 :10
糖 :3
盐 :适量
水淀粉 :适量
主料
上海青 :4棵油面筋 :20个
大海米 :10粒
辅料
葱姜蒜 :适量蚝油 :15
生抽 :10
糖 :3
盐 :适量
水淀粉 :适量
1. 准备好所有的食材。
2. 青菜洗净,把菜叶和菜梗分开切断。
3. 大海米用清水浸泡备用。
4. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5. 倒入菜梗翻炒片刻。
6. 加入油面筋再倒入海米翻炒。
7. 加入蚝油和生抽。
8. 再加入糖和少许清水烧制面筋干瘪入味。
9. 再把青菜叶倒入翻炒变软。
10. 最后加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡关火。
青菜要把菜梗和面筋先烧至入味,再放入菜叶,这样青菜的口感才一至,色泽也更美观。
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