- “雞油拌麵【傳統的乾麵】新鮮嚐傳統的乾麵種類很多,雞油拌麵在傳統的家庭裡是麵點心類之一。香濃的雞油,油蔥酥的酥香味讓人難以忘懷的味覺,吃了還想再吃一碗的乾麵。因而在此做了一碗雞油拌麵和涼拌蒜椒肉蔬果的麵點餐。”食材明细主料自製麵條或現成麵條(适量)雞蛋(适量)...
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- “自从孩子生下来,我们就一直和我父母住在一起。早上起来,看见老爸正在做手擀面,正好现在天气温度也高了,家里还有一些熟鸡油,做上一碗鸡油拌面应该是不错的早餐”食材明细主料手擀面(400g)辅料胡萝卜(50g)香菜(适量)配料鸡油(适量)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡油拌面的...
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- “鸡蛋酱油拌面是一道非常快手的家常面条,不但营养丰富味道香,而且用时短,拢共用不了10分钟就吃上了。1人或多人都适合;面条品种也不挑,手上有嘛面条就放嘛;青菜品种更不用说了,一年四季都可调换。”食材明细主料面饼(1块)辅料鸡(蛋2个)青菜(1把)油(10克)水(1锅)调料酱油(40克)清淡(口味)煮(工...
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- 食材明细主料宽面(150g)辅料黄瓜(1根)熟花生(适量)调料蒜末(适量)香葱(适量)香菜(适量)干辣椒粉(适量)芝麻(适量)菜籽油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)香醋(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)红油拌面的做法步骤1、食材,鸡蛋宽面,蒜等。2、准备一个碗,依次放生抽,蚝油,盐,糖,鸡精,蒜末,香...
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- “享见面葱油拌面真是好吃呀。”食材明细主料生面条(适量)辅料葱(适量)食用油(适量)酱油(适量)糖(适量)蒜(适量)葱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油拌面的做法步骤1、锅里烧水,烧沸下生面条煮熟捞出用凉水过一遍备用。2、热锅烧油,放葱蒜爆香,在放白糖,酱油。3、把面条倒入热锅里跟这...
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- 食材明细主料湿面(400g)辅料香葱(10根)调料生抽(3勺)老抽(半勺)白糖(半勺)咸鲜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)葱油拌面的做法步骤1、准备食材。2、把香葱的葱白和葱叶分开,切段备用,葱白粗的就从中间再切一刀。3、锅内放油,下入葱白,开小火慢慢炸。4、炸到葱白有些微黄时下入葱叶。5、香...
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- 食材明细主料面条(适量)青菜(适量)辅料葱(适量)油鸡纵(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油鸡纵拌面的做法步骤1、青菜洗净备用。2、鸡蛋挂面准备就绪。3、来自云南的美味油鸡纵备用。4、锅中入水煮沸放入面条搅动一下。5、煮两开放入青菜...
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- “今天发的这篇菜谱也许不能称之为菜谱,因为它过于简单,我想任何人都会做吧,发这篇菜谱只为纪念逝去的那些青春美好的时光。看到这个标题不要被吓到,并不是油腻腻的感觉,所谓鸡枞油,只是一种做法,简单来说就是将新鲜鸡枞菌洗干净后撕成小条,放到锅里油炸,加一些香料,把鸡枞里面的水...
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- “早晨不用十分钟,做碗香气四溢的面,一整天都会充满活力!”食材明细主料葱(适量)挂面(适量)辅料猪油(适量)酱油(适量)食用油(适量)葱香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油拌面的做法步骤1、葱切丝,如有香葱更好。2、油烧至温热,下葱丝小火慢慢熬制。3、熬到葱丝焦而不糊。4、面碗里放一...
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- “妞儿爸爸特别喜欢吃面,无论怎么样做都喜欢吃,葱油面,蒜汁面,炸酱面,焖面,只要是面条类的,个个都喜欢。这也是我家常备葱油的原因,特别忙的时候就都业碗面,拿葱油拌了美美的就是一餐了,标准的一碗管饱!上篇写的葱油的做法,家里可以常备的。以前用玉米油炸葱油,这次用金龙鱼稻米油炸,葱...
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- “葱油拌面大家都做过,这款煸葱油时顺便加入鸡丝干煸,更有嚼头更美味。”食材明细主料香葱(150克)鸡胸肉(100克)挂面(260克)辅料白糖(1勺)味极鲜(2勺)蚝油(1勺)老抽(1茶匙)香油(1茶匙)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油干煸鸡丝拌面的做法步骤1、准备食材,香葱切段2、锅内入凉水将鸡胸肉...
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- “2014年7月5日,重庆,晴。好热的周末。终于,重庆开启了酷暑模式。下周又要主持节目,又是忙忙碌碌。这么热的天气,真心不想上班啊。而且,还要说那么多的话。囧前几天做的,葱油拌面,极其简单,只用到味极鲜酱油、小葱和糖。这是非常简单的一种方法做的葱油拌面,还有一种相对复杂一点的...
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- “今天给大家介绍我一人单独在家时经常做的一款面条——蚝油捞面。这款面做法超简单,五、六分钟就能做好,虽然没有肉也没有蛋,但是味道非常的鲜美。”食材明细主料面条(120克)辅料蚝油(两汤匙)油炸花生米(两匙)胡萝(30克)调料蚝油(两汤匙)香油(一小勺)油辣子(适量)生抽酱(两匙)香菜(一棵)小葱(...
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- “因为我家吃辣比较少所以这款风味鸡油辣椒拌面平常我们家是不吃的;这款面是前几天朋友来家吃饭,我准备主食的时候朋友说他喜欢吃辣椒拌面,所以就有了这款风味鸡油辣椒拌面。”食材明细主料面条(200g)黄瓜(一段)胡萝卜(一段)香葱(两根)辅料盐(半勺)高汤(两汤勺)老干妈风味鸡油辣椒(3勺)咸...
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- “葱油拌面是上海特色传统面食。做法简单,材料不复杂,取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。烹成面浇头,浇煮熟细面,滋味鲜美,葱香四溢,面条滑爽不腻。”食材明细主料水面(1把)香葱(1小把)辅料美极鲜味汁(1勺)糖(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱油拌面的做法步骤1、准备好材...
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- “葱油拌面是上海招牌美食,是以面条为主料,葱油为调味料的家常面食,葱油拌面鲜香、面条韧而滑爽。”食材明细主料凉面面条(适量)辅料食用油(适量)小香葱(适量)葱油料料酒(适量)生抽(3勺)老抽(2勺)蚝油(1勺)白糖(2勺)葱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)葱油拌面的做法步骤1、锅中先放入葱根部...
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- “十分钟搞定的拌面,简单而不失美味。”食材明细主料面条(500克)榨菜(1小袋)葱花(少许)辅料猪油(1大勺)生抽(1勺)老抽(1勺)盐(1勺)鸡粉(半勺)白芝麻(少许)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪油拌面的做法步骤1、葱洗净切丁,榨菜切丁备用。2、锅中水烧开放入面条煮开,再倒入一碗冷水煮开。3、...
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- “葱油拌面是浙菜里的特色佳肴它的特色:面筋斗,味独特。在所有海派面点里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因,真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋...
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- 食材明细主料面粉(适量)油菜(一颗)鸡蛋(两个)辅料油(适量)盐(适量)葱(一颗)生抽(适量)白芝麻(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油拌面的做法步骤1、面包机放适量的面粉,加适量的水。2、开启面团健,揉成光滑的面团。3、揉好的面团放大面板上面擀成大包子皮,厚度和硬币一样就好...
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- “头伏饺子二伏面,吃了不遭难。”食材明细主料鸽子汤(300克)空心面(50克)辅料南瓜花(几个)葱花(小许)调料油鸡枞菌(1汤匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油鸡枞菌拌面的做法步骤1、冷藏的姬松茸鸽子汤去掉油脂。2、放锅里。3、南瓜过洗净。4、取空心面。5、面放鸽子汤里。6、煮开...
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- “其实,并没有关于酱油拌面的记忆。印象里,只有关于酱油拌饭的传说。一勺酱油,一勺猪油,便是人间至味。最后,总是会有一句结束语:“那时候的酱油,香!”复制的,永远都不是原物。只是正好有那么一小撮干面条,就把酱油拌饭的做法移植到面条,看这酱油,会不会勾起那遥远的记忆。。。。”食...
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- 食材明细主料面条(适量)调料葱(适量)盐(适量)生抽(适量)辣椒酱(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油拌面的做法步骤1、水烧开放面条煮5分钟左右。2、锅里放油,葱切段放进小火烧至焦黄就可以了。3、面条捞起放碗里,上面放葱花盐生抽鸡精辣椒酱(可放老干妈)根据各人口味自己放。4...
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- 食材明细主料宽挂面(适量)花椒(适量)芝麻酱(适量)黄瓜(适量)香菜(适量)辅料酱油(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)醋(适量)清淡(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒油拌面的做法步骤1、主要原料。2、将酱油,生抽,味精,少许醋,少许白糖放盆里。3、炸花椒油,将花椒炸透,炸香。花椒呈黑色关火...
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- “猪油拌面特香”食材明细主料新鲜鸡蛋面(100克)辅料蚝油(少许)猪油(少许)蒜蓉(少许)蒜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪油拌鸡蛋面的做法步骤1、准备鸡蛋面和蒜蓉2、锅中烧开水放面条煮五分钟3、碗中调猪油,蚝油,蒜蓉拌拌成酱4、面条捞起装碗酱中拌均匀5、美味面就可以吃了...
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- “葱油拌面是浙菜里的特色佳肴。它的特色:面筋斗,味独特。”食材明细主料面条(250克)辅料葱(适量)大料(适量)桂皮(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)白糖(适量)葱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油拌面的做法步骤1、准备的材料。2、葱切段,生姜切片,大料和桂皮待用。3、锅中倒少许油,下入葱...
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