爱上瘦肉滚芥菜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芥菜 ：350
瘦肉 ：80

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.瘦肉切片，有时候最好用油，盐渍一下，出来更好吃入味；

2.芥菜洗净切适量大小；

3.锅里冷水下肉片姜片；水开后去浮沫；

4.下芥菜，我尽量取芯部分，好吃；

5.煮至芥菜断生，水再次沸开；

6.加盐调味即可。

7.喝汤，吃肉吃菜，清热下火！

烹饪技巧

芥菜性寒，用姜片可中和！