家常菜猪耳拌黄瓜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：1根
卤猪耳 ：1个

辅料

糖 ：2
香醋 ：5ml
油辣椒 ：3ml
香菜 ：2根
鲜贝露 ：15ml
盐 ：适量
大蒜 ：4个
鸡精 ：少许
香油 ：适量

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.黄瓜切片加少许盐拌10分钟。

3.蒜瓣，香菜切碎，猪耳朵切条。

4.黄瓜挤去水分，放入蒜泥，香菜，猪耳。

5.加入鲜贝露，香醋。

6.在加入一勺油辣椒。

7.加入香油全部拌均匀即好。

烹饪技巧

不喜欢吃辣椒的也可以不放油辣椒。加入荤菜的凉拌菜最好加入一些蒜瓣，即可去腥味又能杀菌，吃着更放心。