营养丰富的牛肉豆腐红汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:1小时20分钟
豆腐 :600
尖头辣椒 :50
大头蒜 :50
料酒 :10
老干妈 :10
火锅底料 :50
盐 :15
淀粉 :20
汤品作为我国饮食体系中不可或缺的一个重要组成部分,在我国各个地域都广为流传。牛肉豆腐红汤,精选好牛肉和豆腐制作而成,其具有滋补身体的功效,其中牛肉富含大量的微量铁元素是人体需要的,能够防止贫血;而豆腐有“植物肉食”的称号,富含大量植物蛋白,使用此汤不用担心摄入卡路里较多。
主料
牛肉 :250豆腐 :600
尖头辣椒 :50
大头蒜 :50
辅料
油 :20料酒 :10
老干妈 :10
火锅底料 :50
盐 :15
淀粉 :20
具体步骤
牛肉切粒,用料酒、淀粉腌制
豆腐切块,用开水烫一下
生姜、大蒜头切片,葱、香菜切碎,尖头辣椒切块
油锅烧热,爆香生姜、大蒜头,炒生肉
加入尖头辣椒、川崎火锅调料、老干妈辣酱(不吃辣可不加)
倒入适量的清水烧开,倒入豆腐
加盐调味,装盘。上面撒上葱、香菜即可。
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