家常版咖喱鸡饭如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿肉 ：适量
土豆 ：适量
洋葱 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

料酒 ：适量
麻油 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
香草 ：适量

具体步骤

1. 鸡肉用料酒，麻油，鸡精，糖，生抽腌制半小时，香草可放可不放。

2. 锅8成热，鸡肉下锅炒至变色，盛起备用。

3. 放一点油，将准备好的洋葱放入翻炒，有香味后加入土豆和胡萝卜翻炒至土豆稍微变金色。

4. 然后加入咖喱砖翻炒一下，加入开水搅拌至咖喱融化后加入准备好的鸡肉，水开之后转中火，煮15分钟，根据自己的口味加盐即可。

烹饪技巧

炒完鸡多出来的汁倒掉，不要炒太久，变色即可。在煮咖喱时，最好每5分钟开盖搅拌，不然会粘底。