煎封豆腐汉堡如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :适量
红尖椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
辣椒油 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
淀粉 :适量
主料
辅料
胡萝卜粒 :适量鸡蛋 :适量
红尖椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
辣椒油 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1. 坐锅点火放入水,待水烧开后放入豆腐煮几分钟去豆腥味,取出过凉将其捏碎,将鸡脯肉放入搅拌机中,加两个鸡蛋、葱、姜少许,放入盐和料酒打成泥备用;
2. 取一器皿,放入鸡肉泥、豆腐泥,加淀粉、胡萝卜粒搅拌均匀;
3. 坐锅点火倒少许油,将调好的馅制成饼状入锅煎,锅中留底油,放入葱姜末煸炒,加盐、辣椒油、白糖调味,水淀粉勾芡,放入尖椒末,淋在煎好的豆腐汉堡上即成。
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