诱人的鹌鹑蛋红烧肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
五花肉 :300
酱油 :适量
青椒 :1个
蒜 :3瓣
姜 :5片
盐 :适量
鸡精 :适量
主料
鹌鹑蛋 :25个五花肉 :300
辅料
五香粉 :适量酱油 :适量
青椒 :1个
蒜 :3瓣
姜 :5片
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.把煮好的去壳和内膜的鹌鹑蛋,放入5成热的油锅中,加入酱油小火翻炒,炒至表面金黄色起锅备用
2.热油锅中放入切好的姜丝、蒜片翻炒出香味后,加入切好的五花肉丁翻炒,加入酱油、五香粉提味,炒至肉丁熟后加入漫过肉面的开水红烧
3.快收汁时加入上图1的鹌鹑蛋,加入青椒、盐、鸡精翻炒
4.炒至均匀后,锅中汤汁较少时即可出锅
鹌鹑蛋煮好后入冷水浸泡5分钟,方便去除壳和内膜,五花肉丁红烧时加入开水哟
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