易做的芹菜炒肉丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
芹菜 :200
红烧酱油 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
绵白糖 :适量
主料
猪瘦肉 :50芹菜 :200
辅料
盐 :适量红烧酱油 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
绵白糖 :适量
1.芹菜洗净斜切成段;
2.瘦肉切丝;
3.瘦肉丝中加适量淀粉抓匀;
4.锅中倒油,中火加热,芹菜入锅翻炒;
5.断生后盛出,加1小勺白糖;
6.锅中继续倒油,倒入肉丝翻炒;
7.待肉丝变色,加适量红烧酱油,炒匀;
8.下芹菜段翻炒;
9.加适量盐和鸡精,翻炒均匀后关火;
10.出锅装盘。
肉丝入锅炒前用淀粉抓匀后再炒,可以使炒出的肉丝口感比较嫩。芹菜因为比较嫩,很易熟,所以切勿炒过火。
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