最爱的葱爆牛肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
洋葱 :0.25个
尖椒 :2个
胡萝卜 :一小截
生粉 :适量
盐 :适量
料酒 :一点
油 :适量
酱油 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :少许
主料
牛肉 :150洋葱 :0.25个
尖椒 :2个
胡萝卜 :一小截
辅料
姜丝 :适量生粉 :适量
盐 :适量
料酒 :一点
油 :适量
酱油 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :少许
具体步骤
1.牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜丝少许,拌匀后再加点 花生油拌下. 腌15分钟.
2.尖椒去掉蒂和籽,如果喜欢吃辣的,可以把籽留下.对半切开后,切成小块.,洋葱切丝,胡萝卜切成小片。
3.倒点料酒,翻炒几下,然后再溜点水.七成熟后,倒点料酒,翻炒几下,然后再溜点水.七成熟后,盛起备用.
4.另起锅放油烧热后,把尖椒倒进爆炒几下,然后把洋葱丝和胡萝卜片放进 同炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒,如果太干的话,可以溜点水.牛肉熟后,加盐和少许鸡精,就可上碟了.
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