自制五香皮冻如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
香叶 :适量
花椒 :适量
老抽 :适量
姜 :适量
盐 :适量
八角 :适量
生抽 :适量
小茴香 :适量
主料
猪皮 :500辅料
桂皮 :适量香叶 :适量
花椒 :适量
老抽 :适量
姜 :适量
盐 :适量
八角 :适量
生抽 :适量
小茴香 :适量
1.猪皮一块。
2.在锅里煮五分钟。
3.刮去里面的油脂。
4.切成细条。
5.大调装入调料包。
6.大火煮开之后加入调料包和盐。
7.然后加入老抽和生抽调色,小火慢炖2个小时。
8.煮好的皮冻倒入保鲜盒,晾凉放入冰箱。
9.切片装盘即可,也可以加入醋酸汁,这要看个人的爱好了。
麦香之狐小贴士:皮冻炖的时间越长,吃的时候口感越好。
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