家常银鱼泡菜饼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

银鱼干 ：20
面粉 ：250
泡菜 ：220

辅料

生姜 ：适量
油 ：适量
蒜片 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.银鱼用清水泡开后洗净，准备面粉和泡菜

2.准备蒜片，料酒和姜片

3.把泡菜斩碎，把蒜，姜和料酒倒入银鱼里拌匀去腥

4.先把泡菜碎倒入面粉里拌匀，再把银鱼捞起加入里面拌匀

5.水分不够加入少许水拌匀

6.热锅倒入橄榄油油温5分热

7.手沾上少许清水把棉湖做成圆饼状（手上沾点清水不会黏手了）

8.入锅用中火煎至两面金黄即可出锅

9.上桌

烹饪技巧

1.我家喜欢脆响口感的，所以面糊调的偏厚一点，可以依照家里的喜好调面糊。2.煎的时候用中火煎。3.泡菜的咸淡不同，我家的泡菜加入面粉里无需再加调料，咸淡刚好。