#DIY#咸蛋炒苦瓜如何做简单又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
熟咸蛋 :2个
葱 :1根
姜 :10公克
大蒜仁 :2粒
A.盐 :1/6小匙
鲜鸡粉 :1/4小匙
细砂糖 :1/4小匙
水 :1大匙
B.香油 :1小匙
主料
苦瓜 :1条熟咸蛋 :2个
葱 :1根
姜 :10公克
大蒜仁 :2粒
A.盐 :1/6小匙
鲜鸡粉 :1/4小匙
细砂糖 :1/4小匙
水 :1大匙
B.香油 :1小匙
辅料
具体步骤
1. 苦瓜洗净,切开去籽后切薄片,放入滚水中汆烫约10秒钟,捞出沖凉后沥干水分;熟咸蛋去壳切碎;备用。
2. 姜去皮后和葱一起洗净、切丝;大蒜仁洗净切碎;备用。
3. 热锅倒入2大匙油烧热,加入作法2以小火炒出香味,再加入作法1及调味料A,改中火续炒约30秒钟,最后淋上香油即可。
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