美味烧排骨如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

西排 ：500

辅料

淮盐 ：少许
老抽 ：适量
蜜糖 ：少许

具体步骤

1. 西排洗净吸干水分，在肉上面斜划几刀；

2. 用油、淮盐、老抽腌制24小时；

3. 锡纸将腌好的排骨包裹起来，烤箱预热5分钟，放入，设时间60分钟；

4. 打开锡纸，用剩余酱汁混合蜜糖涂抹在排骨上面，再放入烤箱，3-5分钟（以肉面焦黄为度）

烹饪技巧

1.排骨的味道在于腌制，喜欢什么味道就放什么调料，完全可以随心所欲，只是老抽和蜜糖不可少。2.第二次进烤箱要把锡纸打开。