喷香的炒杂菜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：300
包心菜 ：500

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.包心菜,胡萝卜丝各一个

2.蒜片备用

3.包心菜切丝备用

4.胡萝卜丝备用

5.热油锅.爆香蒜头

6.加入胡萝卜丝翻炒

7.加入包心菜丝

8.翻炒至菜变软.加入盐.酱油.蚝油

9.加入少许温水烧干即可

烹饪技巧

炒菜的时候如果要加水,最好是加温水.这样可以保持菜的鲜味.