好吃的豆腐丸子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
豆腐 :2方
郫县豆瓣 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
泡红辣椒 :适量
葱花 :适量
味精 :适量
水豆粉 :适量
主料
猪肉(或牛肉) :250豆腐 :2方
辅料
菜油 :适量郫县豆瓣 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
泡红辣椒 :适量
葱花 :适量
味精 :适量
水豆粉 :适量
1. 豆腐加适量精盐充分搅拌,菜油烧熟,用调羹将豆腐泥舀成丸子下油锅炸至金黄,捞出备用
2. 将多余的菜油铲出,先下泡红辣椒煵出香味,再加猪肉末翻炒
3. 加鲜汤烧开放进豆腐丸子,加精盐少许、酱油、料酒煮透,加葱花、味精,勾芡,菜成
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