家常菜蒜薹木耳炒肉如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：50
木耳 ：100
蒜薹 ：120

辅料

酱油 ：适量
淀粉 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：少许
油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
辣椒面 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1.准备好食材并洗净

2.将食材都切好

3.肉切片，加料酒、酱油、盐搅拌均匀上劲后加入干淀粉抓匀腌制备用

4.锅内倒油烧热，放入肉片煸炒至变色后出锅备用

5.锅里再倒少许油，放入姜蒜爆香

6.倒入蒜薹煸炒几下

7.再倒入木耳，放入盐炒匀

8.倒入肉片，放少许酱油，少许鸡精炒匀

9.最后放入辣椒面快速翻炒几下即可

烹饪技巧

1.不喜欢辣椒面的，也可以根据自己口味换红辣辣椒，或朝天椒都可以2.肉片最好要腌制一下，这样吃起来口感才不会柴柴的