诱人的青椒肉丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
青椒 :3个
料酒 :适量
生抽 :适量
花椒 :适量
香醋 :适量
油 :适量
姜 :适量
蛋清 :适量
淀粉 :适量
大蒜 :适量
主料
猪瘦肉 :100青椒 :3个
辅料
盐 :适量料酒 :适量
生抽 :适量
花椒 :适量
香醋 :适量
油 :适量
姜 :适量
蛋清 :适量
淀粉 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.瘦肉切丝,加姜丝,盐,料酒,蛋清,淀粉稍腌
2.青椒切丝
3.锅中放油,5成熟后下肉丝划开,放蒜,花椒,肉丝变白后放青椒丝炒
4.翻炒几下,放一点生抽,香醋,炒匀即可关火装盘
瘦肉不好切丝可放在冰箱稍冻成型便容易切分了
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