色香味俱全的芝麻薄脆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
细糖 :48
低筋面粉 :40
白芝麻 :72
盐 :2
主料
蛋清 :80细糖 :48
低筋面粉 :40
白芝麻 :72
辅料
色拉油 :48盐 :2
1. 1、蛋白、盐和糖手动搅拌至糖化;
2. 2、慢速加入色拉油,混合均匀;
3. 3、加入低筋面粉和白芝麻;
4. 4、挤入铺有油纸的烤盘中;
5. 5、烤箱快热180度,烤制15min即可
6.芝麻薄脆
7.芝麻薄脆
小贴士:蛋白和糖搅拌至糖化即可,不可打发;芝麻可换做等量的瓜子仁组成瓜子薄脆;
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