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关于芝麻的餐饮百科

火龙果皮芝麻小饼怎么做-火龙果皮芝麻小饼的做法
  • 火龙果皮芝麻小饼怎么做-火龙果皮芝麻小饼的做法

  • “据说火龙果皮有很多的叶青素,所以我试着用这个做了小饼干”食材明细主料鸡蛋(两个)辅料糖粉(50g)低筋面粉(70g)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火龙果皮芝麻小饼的做法步骤1、蛋黄蛋白分离,蛋黄加入20g糖粉打匀2、蛋白分三次加入30g糖粉打到硬性3、将打好的蛋白糊分三次倒入...
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芝麻馒头的做法 【芝麻馒头】 芝麻馒头怎么做
  • 芝麻馒头的做法 【芝麻馒头】 芝麻馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(250克)白糖(25克)清水(120克)辅料芝麻(适量)酵母(6克)色拉油(10克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻馒头的做法步骤1、白糖,酵母。2、用温水120克化开。3、在面粉中倒入酵母水,色拉油。4、搅拌成絮状。5、倒在台板上,揉成光滑的面团。6、锅中坐热水,隔水发酵至两倍...
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蔓越莓芝麻松饼怎么做-蔓越莓芝麻松饼的做法
  • 蔓越莓芝麻松饼怎么做-蔓越莓芝麻松饼的做法

  • 食材明细主料低粉(100克)鸡蛋液(15克)酸奶(45克)辅料泡打粉(4克)黄油(25克)蔓越莓干(适量)配料盐(1/4小勺)糖(15克)黑芝麻(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蔓越莓芝麻松饼的做法步骤1、材料:低粉100克泡打粉4克盐1/4小勺糖15克黄油25克鸡蛋液15克酸奶45克黑芝麻蔓越莓干适量2、低粉...
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葱香芝麻苏打饼干怎么做-葱香芝麻苏打饼干的做法
  • 葱香芝麻苏打饼干怎么做-葱香芝麻苏打饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(150克)奶粉(25克)玉米油(克)辅料葱花(适量)芝麻(适量)配料干酵母(1.5克)小苏打(8分之1勺)盐(2克)葱香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱香芝麻苏打饼干的做法步骤1、将低筋面粉,奶粉,小苏打,盐混匀过筛2、加上酵母水,葱花,玉米油搅拌呈絮状3、轻揉成一个光滑的面团4、将...
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烤紫薯芝麻饼怎么做-烤紫薯芝麻饼的做法
  • 烤紫薯芝麻饼怎么做-烤紫薯芝麻饼的做法

  • “香香的饼饼出炉了!闻着淡淡的奶香,咬一口甜甜的,软软的很不错的下午茶点心咯~~~~!”食材明细主料紫薯(适量)辅料芝麻(适量)奶酪(20克)配料白糖(适量)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤紫薯芝麻饼的做法步骤1、准备好紫薯、紫薯去皮。2、放蒸锅蒸熟取出。3、紫薯去皮放蒸锅蒸熟...
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芝麻核桃蛋糕怎么做-芝麻核桃蛋糕的做法
  • 芝麻核桃蛋糕怎么做-芝麻核桃蛋糕的做法

  • 食材明细主料色拉油(40克)红糖(40克)鸡蛋(1个)牛奶(60克)低粉(100克)泡打粉(4克)肉桂粉(5克)芝麻核桃粉(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻核桃蛋糕的做法步骤1、原材料。2、将色拉油和红糖混合打匀。3、加入鸡蛋搅拌均匀。4、再加入牛奶搅拌均匀。5、筛入粉类。6、朝同一方向...
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葱香芝麻面包怎么做-葱香芝麻面包的做法
  • 葱香芝麻面包怎么做-葱香芝麻面包的做法

  • 食材明细主料面包粉(1000克)吉士粉(50克)辅料葱花(20克)芝麻(25克)鸡蛋(100克)牛奶(250克)黄油(100克)配料糖(50)牛奶(350克)酵母(12克)盐(15克)葱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)葱香芝麻面包的做法步骤1、先做中种面团,混合中种面团原料,搅拌成光滑的面团即可。2、中种面团发酵至2倍大。3、主...
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芝麻黄瓜条怎么做-芝麻黄瓜条的做法
  • 芝麻黄瓜条怎么做-芝麻黄瓜条的做法

  • “喝粥吃滴小菜哦~”食材明细主料黄瓜(适量)辅料芝麻(适量)配料辣椒面(适量)味精(适量)盐(适量)熟油(适量)糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)一天(耗时)简单(难度)芝麻黄瓜条的做法步骤1、黄瓜洗净。2、切成细条。3、放适量腌渍盐腌上一天。4、腌好后滴黄瓜条装进布袋。5、压上块石头~将黄瓜条里滴水...
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芝麻菱角糕怎么做-芝麻菱角糕的做法
  • 芝麻菱角糕怎么做-芝麻菱角糕的做法

  • “菱角,菱角,喜欢吃。煮好的菱角放在茶几上,吃的时候突发灵感,做成了这个芝麻菱角糕,看电视时当成小零嘴,宝贝直夸好吃O(∩_∩)O哈!”食材明细主料菱角(适量)糯米粉(适量)辅料芝麻(适量)色拉油(适量)清水(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)芝麻菱角糕的做法步骤1、菱角剥...
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飘香芝麻糕怎么做-飘香芝麻糕的做法
  • 飘香芝麻糕怎么做-飘香芝麻糕的做法

  • “给自己个滋润的生活,甜蜜的美食——飘香芝麻糕”食材明细主料中筋面粉(180g)白糖(180g)黑芝麻(120g)酵母(3g)泡打粉(3g)猪油(10g)辅料清水(250g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)飘香芝麻糕的做法步骤1、黑芝麻入锅用慢火炒熟。2、用粉粹机将黑芝麻磨成粉。3、将过筛的中筋面粉、酵母...
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芝麻酥饼的做法 【映映烘焙】饼干篇——芝麻酥饼 芝麻酥饼怎么做
  • 芝麻酥饼的做法 【映映烘焙】饼干篇——芝麻酥饼 芝麻酥饼怎么做

  • 食材明细主料黄油(63g)低筋面粉(120g)泡打粉(1/4勺)全蛋(45g)白芝麻(2大勺)辅料盐(1/4勺)细砂糖(36g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝麻酥饼的做法步骤1、黄油放在室温软化,加入1/4勺盐。2、低筋面粉120g和泡打粉1/4勺备用。3、全蛋打散备用。4、细砂糖备用。5、用电动打蛋器把黄...
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红豆芝麻饼怎么做-红豆芝麻饼的做法
  • 红豆芝麻饼怎么做-红豆芝麻饼的做法

  • 食材明细主料红豆沙(适量)即溶酵母(5克)中筋面粉(500克)辅料白芝麻(适量)水(260克)配料细砂糖(25克)橄榄油(5克)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红豆芝麻饼的做法步骤1、先将水、即溶酵母混合。2、中筋面粉500克。3、在面粉中加入25克细砂糖。4、再加入5克的橄榄油。5、加入融合好...
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芝麻酥的做法 简单易做又好吃的芝麻酥 芝麻酥怎么做
  • 芝麻酥的做法 简单易做又好吃的芝麻酥 芝麻酥怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(100G)糖(50G)色拉油(50G)泡打粉(1G)小苏打(1G)芝麻(40G)全蛋液(20G)刷表面全蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻酥的做法步骤1、先把所有的材料都准备好2、先把鸡蛋和色拉油混合均匀3、再把白糖一次性倒入混合好的2中4、然后把面粉,泡打粉,小苏打过筛...
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红糖芝麻花样面包怎么做-红糖芝麻花样面包的做法
  • 红糖芝麻花样面包怎么做-红糖芝麻花样面包的做法

  • “今天做了这款面包,最适合外出游玩时带着当点心了。里边添加了红糖和黑芝麻。红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效。红糖能起到补血养颜的作用。黑芝麻补肝肾,益精血,润肠燥。而且口味也很不错的。欢迎大家都来品尝哈~”食材明细主料面粉(300克)辅料酵母(4克)盐(3克)白...
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芝麻肉末卷怎么做-芝麻肉末卷的做法
  • 芝麻肉末卷怎么做-芝麻肉末卷的做法

  • 食材明细主料春卷皮(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)菇(适量)肉馅(适量)鸡蛋液(适量)白芝麻(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻肉末卷的做法步骤1、准备好的食材。2、芹菜切末香菇切小丁胡萝卜擦成细丝备用。3、自己剁的肉馅用蛋清盐生抽蚝油胡椒调好味顺一个方向搅拌(味稍重些,等...
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芝麻红枣饼~ 芝麻红枣饼怎么做-芝麻红枣饼的做法 春游的小提篮——
  • 芝麻红枣饼~ 芝麻红枣饼怎么做-芝麻红枣饼的做法 春游的小提篮——

  • “之前做手擀面耗了不少体力,本来想面食这块得歇几天了,可“无奈”美食网上各种各样的饼看着实在馋~这不,又掳起袖子做起来~第一次做这种饼,有很多不完善的地方,都和菜谱一并发出来,也欢迎各位前辈指点,传授经验或者分享一些操作小窍门~(*^__^*)这个饼的馅料实在是香,满屋子都是...
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芝麻豆沙饼的做法 【粤菜】--芝麻豆沙饼 芝麻豆沙饼怎么做
  • 芝麻豆沙饼的做法 【粤菜】--芝麻豆沙饼 芝麻豆沙饼怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(200克)红豆沙馅(100克)辅料黑白芝麻(30克)配料白糖(40克)花生油(100克(实耗40克))甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻豆沙饼的做法步骤1、白糖和糯米粉。2、糯米粉、白糖放入盘中。3、加水和成面团,饧10分钟。4、把红豆沙制成均匀的大小的馅。5、取适量面团按扁...
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豆渣饼的做法 营养早餐(豆渣饼加蛋配芝麻粥) 豆渣饼怎么做
  • 豆渣饼的做法 营养早餐(豆渣饼加蛋配芝麻粥) 豆渣饼怎么做

  • “昨天喝豆浆剩下一些豆渣。然后用豆渣加了一些面粉,用安琪酵母发了点面。今天早上一看面发的很好,哈,可以下厨房操作了。做我的拿手煎饼--豆渣饼加鸡蛋。”食材明细主料白面(二者比例是2:1)玉米面(二者比例是2:1)辅料安琪酵母(适量)温水(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)芝麻花生粉(适量)咸鲜...
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蛋香芝麻甜薄脆怎么做-蛋香芝麻甜薄脆的做法
  • 蛋香芝麻甜薄脆怎么做-蛋香芝麻甜薄脆的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)玉米淀粉(40克)鸡蛋(2枚)辅料白糖(50克)色拉油(30克)白芝麻(20克)苏打粉(1.5克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蛋香芝麻甜薄脆的做法步骤1、色拉油倒入碗中,分两次加入白糖。2、用小勺擦磨糖油混合物,融合至糖化。3、分三次加入蛋液,充分调匀。4、面粉中加入...
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芝麻烧饼的做法 面面俱到---芝麻烧饼 芝麻烧饼怎么做
  • 芝麻烧饼的做法 面面俱到---芝麻烧饼 芝麻烧饼怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(适量)辅料芝麻酱(适量)花椒(适量)少许盐(适量)白芝麻(适量)茴香粉(适量)食用油(适量)酱油(适量)温水(适量)小苏打(适量)酱香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)芝麻烧饼的做法步骤1、材料:低筋面粉、芝麻酱、花椒、少许盐、白芝麻、茴香粉、食用油、酱油、温水、小苏打。2、30...
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拌芝麻海带胡萝卜丝的做法 [夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝 拌芝麻海带胡萝卜丝怎么做
  • 拌芝麻海带胡萝卜丝的做法 [夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝 拌芝麻海带胡萝卜丝怎么做

  • “这个菜非常脆爽,胡萝卜丝用油激一下,更营养脆爽!小孩大人吃都很不错!”食材明细主料海带(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜(适量)黑芝麻(适量)配料盐(适量)糖(适量)蔬菜精(适量)香醋(适量)香油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拌芝麻海带胡萝卜丝的做法步骤1、超市买的整片湿海带,泡发一晚,洗干...
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香葱芝麻紫薯饼怎么做-香葱芝麻紫薯饼的做法
  • 香葱芝麻紫薯饼怎么做-香葱芝麻紫薯饼的做法

  • “孩子一直喜欢吃饼,可不知为什么,我烙出来的饼很硬,而不是外酥里嫩。很苦恼,今天白天恰好遇到一位“高人”,听了他一番指点,回家便迫不及待的开始准备,功夫不负有心人,成功了!对了说说紫薯不是特意准备的,是因为早晨没吃完怕浪费,结果无心插柳柳成行,竟别有一番风味。”食材明细主料...
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葱香芝麻饼干怎么做-葱香芝麻饼干的做法
  • 葱香芝麻饼干怎么做-葱香芝麻饼干的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1只)辅料橄榄油(50克)牛奶(50克)高粉(200克)干葱(适量)泡打粉(4克)黑白芝麻(各15克)配料盐(3克)葱香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香芝麻饼干的做法步骤1、混合鸡蛋、盐、橄榄油和牛奶。2、混合粉、泡打粉和干葱。3、将粉类倒入液体中混合均匀。4、加入黑白芝麻拌匀...
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芝麻猪肾怎么做-芝麻猪肾的做法
  • 芝麻猪肾怎么做-芝麻猪肾的做法

  • “今天做个凉拌的,这几天蛮热的。”食材明细主料猪肾(适量)辅料香菜(适量)芝麻(适量)配料酱油(适量)黑醋(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)芝麻猪肾的做法步骤1、将猪肾片成薄片。2、水烧开,放入猪肾立即关火。猪肾在开水中泡到熟。3、捞起放入冰水中...
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芝麻土豆饼怎么做-芝麻土豆饼的做法
  • 芝麻土豆饼怎么做-芝麻土豆饼的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)面粉(适量)辅料奶粉(适量)配料白糖(适量)白芝麻粉(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻土豆饼的做法步骤1、土豆洗净、去皮、切片,放置搅拌机内,加适量水和白糖打成糊浆。2、在土豆糊浆中加入适量面粉、奶粉、白芝麻粉,搅拌成粘稠糊状。3、取不粘煎锅,放...
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