川味芝麻鸡丁如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
花椒粉 :适量
干辣椒 :一把
食用油 :适量
淀粉 :适量
胡椒粉 :适量
芝麻 :少许
郫县豆瓣 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
生抽 :适量
主料
鸡胸肉 :一块辅料
大蒜 :少许花椒粉 :适量
干辣椒 :一把
食用油 :适量
淀粉 :适量
胡椒粉 :适量
芝麻 :少许
郫县豆瓣 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.鸡胸肉洗净切丁,用少许生抽,料酒,胡椒粉,花椒粉,淀粉抓匀腌制一会儿。
2.干辣椒切段,大蒜切片。锅热油烧热,倒入一勺郫县豆瓣与蒜片爆香,倒入鸡丁滑炒至变色。
3.撒入干辣椒段一起翻炒3分钟左右,撒入少许鸡精和芝麻炒匀即可。
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