黄油酸奶蛋糕如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：48
酸奶 ：200
蛋 ：4个

辅料

玉米淀粉 ：24
白砂糖 ：50
低粉 ：40
柠檬汁 ：10ml
杏仁片 ：5

具体步骤

1.黄油加热至溶化呈液态，加入酸奶搅拌均匀！

2.单个加入蛋黄，搅拌均匀。再逐个加。

3.筛入粉类，用搅拌刀自上而下搅拌均匀。

4.蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，加入三分之一细砂糖，继续打至丰富泡沫，第二次加入白砂糖，继续搅拌至图四样子，加入第三次。这个过程和做戚风蛋糕是完全一样的。

5.分三次将蛋白液加入蛋黄糊中，搅拌均匀，这是拌好的蛋糊

6.倒入蛋糕模中，震动下把大气泡震出。

7.烤盘放水，放在最下层，倒数第二层放入烤网，将烤模放在烤往上面，烤箱预热，160度，烤80分钟（原方60分钟）。出炉后倒扣在烤网上，晾凉后取出

烹饪技巧

希望大家能够喜欢真的很简单的不过说句实话吃起来可是很好吃的。