- “尔士蛋糕是西点的一款野餐休闲小点。在国外还可作为工作中饥饿了暂且充饥用的方便食品,属零食类。我在休息时也常做一些放在保鲜盒里,时不时的来一块吃。它的正规做法应是,用裱花袋把蛋糕糊挤在烤盘上和曲奇饼干大小差不多,烤熟后涂上果酱两个小点粘合在一起,然后沾上融化了...
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- “很久不做蛋糕了,早餐没东西吃就只想到做面包,直到儿子提醒我想吃蛋糕,这才醒悟好久没给他做过蛋糕吃了,真该打~正想着该做什么蛋糕的时候,突然就想到了乌咪做过的抹茶戚风面包,把蛋糕放进面包里,这办法真不错,正好家里有抹茶粉不知道该怎么消耗呢,跟儿子商量后决定就这款了,他说...
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- 食材明细主料低粉(5g)玉米淀粉(20g)奶油奶酪(175g)白糖(20g)牛奶(20g)小鸡蛋(2个)辅料柠檬汁(1大勺)黑巧(2块)奥利奥饼干(100g)黄油(25g)奶香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)花纹芝士蛋糕的做法步骤1、低粉15g,玉米淀粉20g,奶油奶酪175g,白糖20g(放蛋黄)+30g(放蛋白),牛奶20g,小鸡蛋2个,柠檬汁1大勺2、奥...
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- “上星期接到一前同事的电话,说想跟我订个蛋糕,约30人吃的,冬至他们会煮汤圆,还有另一位同事圣诞节生日,顺便一起庆祝。我说送一个给他们就得了,我这水平怎好意思收钱呢。但他们坚决要付我钱,还说是投资我未来的蛋糕店。哈哈,当然是开玩笑啦,烘焙只是我的兴趣而已,看到家人和朋友吃...
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- “可爱的造型,让宝贝更爱吃饭”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料黄油(适量)白糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制蛋糕的做法步骤1、打入蛋清,加入白糖(白糖分三次加入)2、打到这个程度就可以了3、加入黄油(黄油提前放在室温里2小时左右,使其融合化。)4、加入面粉,一个...
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- “用的18cm直径的小蛋糕模,合适两个人吃一餐的量.烤完后又香又脆的千层皮,加番茄的酸甜,西芹独特的味道,乳脂和奶酪的醇香,豌豆给的沙沙的口感,配上柔软的阳春面.绝对不一样的好吃.”食材明细主料千层面胚(300g)阳春面(150g)辅料肉豆蔻(适量)樱桃番茄(70g)火腿(100g)乳脂(250g)鸡蛋(3...
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- 食材明细主料面粉(4勺)辅料鸡蛋(4个)牛奶(6勺)配料盐(半勺)糖(4勺)食用油(一勺)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)松软甜蛋糕的做法步骤1、准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油(注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。)2、把鸡蛋打到碗里,要蛋清分离的那种哦。然后准备打蛋清。吼吼。3...
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- “昨天在菜场发现有卖桑葚的了,已是很久都没看到过了。记得小时桑葚不是什么稀罕玩意也很便宜,甚至如果发现野生的桑树那就是孩子的天下,总会吃到满手满嘴沾满紫色酱汁,才会乘兴而归。现在的孩子再也享受不到那种乐趣了。买回的桑葚一半生吃,一半做了这个蛋糕卷,没想到颜色还很...
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- 食材明细主料蛋黄M号(4个)水(50cc)薄力粉(80g)BP培粉(小半勺)大杏仁(15g)葡萄干(15g)蓝莓干(15g)辅料核桃仁(15g)蔓越梅干(15g)杏仁片(15g)配料砂糖(40g)盐(少许)色拉油(50g)蛋清M号(4个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)迷你戚风小蛋糕的做法步骤1、将以上的各种材料提前称好,核桃仁,杏仁要在170度...
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- “菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。”食材明细主料薏仁米(20克)辅料大...
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- “先放鸡蛋,糖,牛奶,面粉,打泡粉搅拌均,在放干果丁胡桃仁搅拌均匀成面糊后,模具刷上油撒上面包渣,把面糊到进模具里.烤箱175度,大概35/40分钟”食材明细主料面粉(3dl)黄油(50克)鸡蛋(3个)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)辅料杏脯(5个)李子脯切丁(5个)核桃仁(适量)葡萄干(适量)面包渣(适量)配料糖(1dl)甜...
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- “超级简单的啦~~~谁都会做的==”食材明细主料奶油奶酪(250g)辅料鲜奶油(300g)配料糖(50g)吉利丁粉(10g)黄油(70g)oreo饼(一条)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)简易版芝士蛋糕的做法步骤1、oreo饼干捣碎,加上已加热的黄油搅拌铺平在蛋糕模上。2、奶油奶酪打开,温室软化后切块,搅拌。3...
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- “春天是西柚收获的季节,我们也借此契机做一个西柚原汁蛋糕吧:)这个是原汁原味的食谱,唯一不一样是我把糖减了2/3。。。。所以美国胖子多多啊....嘿嘿,味道依然很好~”食材明细主料中筋面粉(1/2杯)辅料泡打粉(2勺)黄桃酸奶(1cup)西柚原汁(3勺)蔬菜油(1/2杯)配料盐(1/2勺)糖(1/3杯)甜味(口味)烤...
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- “多么想学做西式蛋糕,经过N次的失败,还是觉得难得做。今天把我们家的林氏蛋糕拿来炫一炫,简单又好吃,是真的绿色食品哦!!!!”食材明细主料面粉(250g)白糖(250g)鸡蛋(500g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)林氏蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋白糖一起放入盆儿中,用打蛋器向一个方向搅拌(一定要...
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- “黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻有补肝肾、润五脏、益气力...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋粉(60g)辅料牛奶(20g)奶油(适量)植物性奶油(200ml)配料糖(15g)香精(适量)草莓(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)圣诞草莓蛋糕的做法步骤1、鸡蛋放入到一个干净容器中。用打蛋器打出匀,然后加入30克白糖,继续搅打,泡沫变得细密后,剩下的30克白糖再分两次加入...
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- 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)辅料白糖(适量)油(适量)泡打粉(适量)甜味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)压力锅版蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,放适量白糖(这次偷懒,蛋黄和蛋白没分开)。2、用打蛋器把鸡蛋打匀(比手打省事多了)。3、面粉,泡打粉筛入蛋液里。4、加入牛奶。5、...
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- 食材明细主料杏子酱(适量)低粉(70克)鸡蛋(3个)辅料白糖(70克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杏子酱蛋糕卷的做法步骤1、准备材料。2、鸡蛋中加入白糖。3、用打蛋器打发。4、再筛入低粉。5、上下翻拌均匀。6、至没有干粉。7、再倒入到铺了油纸的烤盘上。8、抹平再震出气泡。9...
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- “8寸派盘,内壁涂层薄薄的黄油,175℃,上下火中层烤30分钟。(我用了我用了一个6寸的派盘、2个马芬模、2个14cmx7.8cmx3cm的面包模)。很简单的蛋糕,连烤在内总共45分钟做好。不用打发任何东西,用手动打蛋器或者用筷子搅拌都可以。外胶里酥,口感很Q,充满亚洲风味的蛋糕。”食材明细主...
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- “早就想试试,原来用蒸锅做过,没发起来,这次电饭锅试一试。”食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)配料花生油(适量)牛奶(适量)白醋(适量)盐(适量)糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)电饭锅蛋糕的做法步骤1、比较简单的,都一样的步骤,蛋黄蛋清分离。蛋黄加牛奶,鸡蛋,白糖,面粉调成糊...
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- “香浓芒果芝士软蛋糕(免烤)”食材明细主料8寸摩卡咖啡7风蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3个)辅料冰水(150ML)动物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芒果芝士软蛋糕的做法步骤1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分钟泡软然后用热水坐溶化。3、把2个芒...
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- “每年闽南的春节、清明节、中元节等较大节日时,婆婆都会做发糕。就是纯粹用鸡蛋和面粉用手工打出来,倒在竹制的蒸笼里,蒸上满满的一大锅,那个鸡蛋和面粉都是论斤的,蒸出来的发糕松软可口,浓浓的鸡蛋香哩。周末在家的时候,想自已做上一回发糕。我在婆婆的方子上略加改动,自已DIY...
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- 食材明细主料低筋粉(1/2CUP1汤匙)蛋(两只)辅料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)柠檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杯蛋糕的做法步骤1、将1/2CUP+1汤匙的抵筋粉入在筛面杯,再加1/3BACKINGPOWDER(泡打粉)搅拌均匀,备用。2、将两只蛋打开,漏出蛋白,蛋白...
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- “记得小时候经常想吃蛋糕,外面的又不卫生,妈妈就教我做蒸蛋糕,很好吃,很怀念的味道!!”食材明细主料面粉(150克)鸡蛋(4个)辅料白糖(100克)酵母粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸蛋糕的做法步骤1、材料:面粉150克、白糖100克、鸡蛋4个、酵母粉适量。2、将酵母粉倒入面粉中。3...
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- “夏天要多吃柠檬哦,有利于解暑,而且有美白的功效哦...今天教大家做柠檬皮的蒸糕,酸酸甜甜好味道那,嘿嘿...第一次发表菜谱,多多关照哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(适量)泡打粉(适量)白砂糖(180克)柠檬(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清新柠檬皮蛋糕的做法步骤1...
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