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关于黄油的餐饮百科

丹麦黄油奶香曲奇的做法 丹麦黄油奶香曲奇饼干（超好挤酥脆配方） 丹麦黄油奶香曲奇怎么做
黄油手撕面包怎么做-黄油手撕面包的做法

  • 黄油手撕面包怎么做-黄油手撕面包的做法

  • “有一种感觉叫开心、有一种表情叫微笑；有一种幸福叫满足、有一种滋味叫甜蜜；经常独自一个人享受美美的一下午，看着那些面粉神奇的变化，心中泛起的激情再也按纳不住。淡淡的清香绕满鼻前。慵懒而又美好的一天开始。。。。。。。。”食材明细主料面粉（600克）辅料黄油酥配料（70克）...
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黄油核桃酥饼怎么做-黄油核桃酥饼的做法

  • 黄油核桃酥饼怎么做-黄油核桃酥饼的做法

  • 食材明细主料低筋粉（120克）辅料蛋黄（1个）熟核桃仁（30克）配料盐（1克）泡打粉（1克）小苏打（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄油核桃酥饼的做法步骤1、全部食材。2、黄油、糖放在和面盆里隔热水融化。3、.........4、面粉过筛并和苏打、泡打粉、盐混合倒入油内，加入鸡蛋黄搅拌。5...
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蒜香黄油三明治怎么做-蒜香黄油三明治的做法

  • 蒜香黄油三明治怎么做-蒜香黄油三明治的做法

  • “这款带点田园风格的早餐，简单，快捷，口感酥脆，清新，很香...”食材明细主料蒜瓣（4个）紫甘蓝（一片）鸡蛋（1个）黄油（15克）吐司面包片（2片）西芹（2根）生菜叶（一片）辅料白芝麻（少许）沙拉酱（少许）杏仁片（少许）奶香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜香黄油三明治的做法步骤1、准备好食材2、把吐司的四边切掉...
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无黄油的香蕉巧克力豆麦芬怎么做-无黄油的香蕉巧克力豆麦芬的做法

  • 无黄油的香蕉巧克力豆麦芬怎么做-无黄油的香蕉巧克力豆麦芬的做法

  • 食材明细主料面粉（300g）泡打粉（1汤勺(bakingpowder)）细砂糖（220g）鸡蛋（2个）蔬菜油（60毫升(vegetableoil)）酪乳（250毫升（buttermilk是从一种全脂奶油中加工牛油之后剩下的产品，带有酸味，比较浓稠））香草精（2茶勺(vanillaextract)）香蕉泥（1量杯）辅料烘培巧克力豆（135克）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时...
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意大利脆饼的做法 不需黄油的意大利脆饼 意大利脆饼怎么做

  • 意大利脆饼的做法 不需黄油的意大利脆饼 意大利脆饼怎么做

  • “不用黄油还能喀拉喀拉的嚼，很满足又少了些负罪感。不过口感上应该还是有差别的，加很多黄油的脆饼是酥脆，而这个配方完全靠烘烤把水分去除，对牙齿不好的人来说可能有点硬。对牙齿好又是我这种碳水化合物狂人来说，热量能少就少点吧，满足感大大的！”食材明细主料面粉（120g）辅料鸡蛋...
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巧克力黄油环的做法 【巧克力黄油环】来自巧克力的浓情诱惑 巧克力黄油环怎么做
黄油巧克力豆曲奇怎么做-黄油巧克力豆曲奇的做法

  • 黄油巧克力豆曲奇怎么做-黄油巧克力豆曲奇的做法

  • “天天酥酥好味道~~~快试试吧！”食材明细主料黄油（60g）鸡蛋（20g）糖粉（60g）低粉（100g）辅料色拉油（适量）牛奶（适量）香草粉（适量）巧克力豆（（或果酱）适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄油巧克力豆曲奇的做法步骤1、黄油室温软化，加入糖粉打发。分次加入蛋液、牛奶、色拉油。以上材料一定...
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健康蛋挞的做法 无黄油，无奶油之健康蛋挞 健康蛋挞怎么做

  • 健康蛋挞的做法 无黄油，无奶油之健康蛋挞 健康蛋挞怎么做

  • “蛋挞，大家都喜欢吃，但是我在网上看到大家都是买挞皮，或买飞饼回来做，而且挞水里面还有奶油，因为我家拒奶油，有时给朋友做生日蛋糕，会剩一点奶油，偶尔做一次，吃的时候也会刮掉，因为以前做过酥皮点心，所以，今天就大胆地用做酥皮点心的配方做了这款蒲式蛋挞皮。还有，挞水的配方，多数都用...
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黄油蒜蓉烤大虾怎么做-黄油蒜蓉烤大虾的做法

  • 黄油蒜蓉烤大虾怎么做-黄油蒜蓉烤大虾的做法

  • “奶香味浓，外焦里嫩，虾皮和虾头焦香，味道不错”食材明细主料大虾（400g）辅料黄油（适量）大蒜（适量）黑胡椒粉（适量）盐（适量）奶香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄油蒜蓉烤大虾的做法步骤1、将大虾洗净后开背挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾爪，用流水冲洗干净，沥水2、用厨房剪将虾肉剪开，腹部有一...
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黄油水果卷的做法 口感如此丰富的---黄油水果卷 黄油水果卷怎么做

  • 黄油水果卷的做法 口感如此丰富的---黄油水果卷 黄油水果卷怎么做

  • “以前真的不知道水果干还能这么吃,看来还是太孤陋寡闻了,黄油水果卷是一款很不错的小茶点,水果干种类越丰富,口感就越丰富,刚烤出来一会就被瓜分光光啦!”食材明细主料高筋面粉（225克）辅料鸡蛋（45克）牛奶（125克）黄油（30克）细砂糖（10克）快速干酵母（1又1/2小勺）盐（1/2小勺）配料黄油（35克）...
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无黄油椰蓉饼干怎么做-无黄油椰蓉饼干的做法

  • 无黄油椰蓉饼干怎么做-无黄油椰蓉饼干的做法

  • “这款饼干低糖、低热量、无黄油。有着浓浓的椰香味。非常好吃，简易版。喜欢可以试试。”食材明细主料低粉（95g）绵白糖（20g）全蛋液（30g）玉米油（30g）椰蓉（20g）辅料小苏打（1g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）无黄油椰蓉饼干的做法步骤1、30g玉米油，20g绵白糖搅拌均匀。2、再倒入30g全蛋...
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黄油饼干的做法 【番茄自制美食】黄油饼干 黄油饼干怎么做

  • 黄油饼干的做法 【番茄自制美食】黄油饼干 黄油饼干怎么做

  • “这款饼干我经常做，女儿经常到周一早上就不愿意上幼儿园，我周日就做一些饼干让她带去和幼儿园的小朋友分享，这样她周一早上就高高兴兴的去幼儿园了，这招超管用，嘿嘿很多刚开始烘焙的妈妈们不知道该做什么，我推荐就做这个吧，简单，好吃，讨人喜欢！”食材明细主料黄油（50g）低筋粉（120g）幼...
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黄油丝绸蛋糕的做法 下午茶轻松做：黄油丝绸蛋糕 黄油丝绸蛋糕怎么做

  • 黄油丝绸蛋糕的做法 下午茶轻松做：黄油丝绸蛋糕 黄油丝绸蛋糕怎么做

  • “君之的方子，超简单的做法，不用担心起筋，不用费劲打发黄油，不用害怕鸡蛋融不进油中，2分钟备料，3分钟制作，30分钟烘烤，10分钟等待——美味就这么新鲜出炉咯。”食材明细主料中筋面粉（120g）粘米粉（40g）黄油（120g）鸡蛋（2个）细砂糖（60g）牛奶（40g）泡打粉（5g）奶香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黄油...
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南瓜黄油卷的做法 可爱的南瓜黄油卷 南瓜黄油卷怎么做

  • 南瓜黄油卷的做法 可爱的南瓜黄油卷 南瓜黄油卷怎么做

  • “老妈送了一个大南瓜给我，一时半会吃不完，于是把它削成片用微波炉高火煮成南瓜泥了。一半放进冷冻，一半用来做造型可爱的南瓜卷。”食材明细主料黄油（20克）全蛋液（35克）高筋粉（200克）盐（3克）酵母（3克）低筋粉（50克）奶粉（8克）南瓜泥（130克左右）细砂糖（25克）辅料水（看面团情况加）原味（口味）烤（工艺）数...
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黄油蛋奶饼干怎么做-黄油蛋奶饼干的做法

  • 黄油蛋奶饼干怎么做-黄油蛋奶饼干的做法

  • 食材明细主料黄油（40克）低筋面粉（40克）玉米淀粉（60克）糖霜（30克）蛋黄（1个）辅料盐（2克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄油蛋奶饼干的做法步骤1、黄油40克，室温软化2、用打蛋器打至顺滑3、糖霜（细糖粉）30克（淘宝有售）4、盐2克5、糖、盐加入刚才打好的黄油，继续用打蛋器打至完全融合6、分...
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手撕黄油面包怎么做-手撕黄油面包的做法

  • 手撕黄油面包怎么做-手撕黄油面包的做法

  • 食材明细主料高筋粉（250克）奶粉（20克）白糖（30克）酵母（4克）食盐（1.5克）辅料牛奶（120克）玉米油（20克）鸡蛋（1克）融化的黄油（刷面片）（适量）全蛋液（刷表面）（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）手撕黄油面包的做法步骤1、将所有原料混合揉成光滑的面团，发酵至两倍大，将发酵好的面团排气，分成五等份，滚圆...
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黄油印花饼干怎么做-黄油印花饼干的做法

  • 黄油印花饼干怎么做-黄油印花饼干的做法

  • 食材明细主料黄油（50克）糖粉（30克）低筋面粉（100克）辅料鸡蛋液（13克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄油印花饼干的做法步骤1、黄油室油软化如牙膏状，加入糖粉。2、搅拌均匀。3、分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀，让蛋液完全吸收。4、筛入低筋面粉，用刮刀切拌、按压至无干粉面团...
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黄油面包的做法 无烤箱自制黄油面包 黄油面包怎么做

  • 黄油面包的做法 无烤箱自制黄油面包 黄油面包怎么做

  • 食材明细主料吐司面包（1整个）辅料鸡蛋（2至4个）牛奶（500ML）配料黄油（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄油面包的做法步骤1、面包店卖的芝士面包或者黄油面包要6块钱一片，所以我奋而自制了。这个是从超市买的葡萄吐司（纯粹个人爱好，也可以用白吐司），一整个才5块92、打两个鸡蛋，...
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花生核桃玛芬杯的做法 黄油对抗战-改良花生核桃玛芬杯 花生核桃玛芬杯怎么做

  • 花生核桃玛芬杯的做法 黄油对抗战-改良花生核桃玛芬杯 花生核桃玛芬杯怎么做

  • “买不到黄油也好，怕吃植物黄油不健康也罢。不用黄油能不能做出美味蛋糕？以上的分量，如果掌握好，可以做12杯，我家烤箱小，这样正好两次完成。而且我做了几次，每次都很成功，所以说这种小蛋糕，即使不太会做点心的人也很好上手哟~”食材明细主料低粉（200克）奶粉（50克）泡打粉（半勺）牛奶（150克）...
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红烧排骨的做法 脱骨排骨拌黄油（红烧排骨） 红烧排骨怎么做

  • 红烧排骨的做法 脱骨排骨拌黄油（红烧排骨） 红烧排骨怎么做

  • “喜欢排骨，喜欢红烧排骨，不喜欢吃的时候一根根吐骨头。”食材明细主料玫瑰腐乳（三块）排骨（40根）姜块（适量）葱块（适量）花椒大料（一样抓一把）辅料白糖（一点点）食盐（适量）黄油（一小块）老抽（二铲子）咸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧排骨的做法步骤1、排骨我买的是基本不带脆骨的。这样长根...
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黄油面包卷怎么做-黄油面包卷的做法

  • 黄油面包卷怎么做-黄油面包卷的做法

  • “简简单单的小面包，却是香浓好滋味。”食材明细主料高粉（200克）低粉（50克）牛奶（150克）鸡蛋（25克）奶粉（10克）盐（3克）糖（25克）酵母（3克）黄油（20克）辅料黑芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黄油面包卷的做法步骤1、所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。2、发酵好的面团排...
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菠萝酥粒面包的做法 菠萝酥粒面包(替代黄油版） 菠萝酥粒面包怎么做

  • 菠萝酥粒面包的做法 菠萝酥粒面包(替代黄油版） 菠萝酥粒面包怎么做

  • “没有用黄油只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。”食材明细主料高筋面粉（260克）牛奶（100克）盐（2克）植物油（15克）低筋面粉（30克）辅料鸡蛋液（60克）白糖（20克）酵母（3克）酥粒：植物油（20克）糖（10克）其他（口味）烤（工...
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蛋糕卷的做法 没有黄油的小山进打蛋糕卷 蛋糕卷怎么做

  • 蛋糕卷的做法 没有黄油的小山进打蛋糕卷 蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋（4个）面粉（60g）白糖（100g）牛奶（30g）黄油（15g）辅料卡仕达酱（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄蛋白分离好，低筋面粉过筛！2、将70g白糖分三次加入蛋白中，蛋白打发到有个小弯钩就可以了！3、蛋黄加入30g白糖打发到颜色明显变浅体质变大！4、将3/1...
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花生酱黄油小酥饼怎么做-花生酱黄油小酥饼的做法

  • 花生酱黄油小酥饼怎么做-花生酱黄油小酥饼的做法

  • 食材明细主料低筋面粉（100g）辅料黄油（65g）鸡蛋（10g）花生酱（35g）配料糖粉（50g）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花生酱黄油小酥饼的做法步骤1、备齐所有原料2、黄油软化后和糖粉混合打发3、加入鸡蛋，搅拌至蓬松4、倒入花生酱，用打蛋器打至融合5、筛入面粉6、用橡皮刀刮匀成面糊7、...
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