鲜美清炖小海鲈鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
大料 :一个
老抽 :适量
糖 :适量
葱、姜,蒜 :适量
醋 :适量
油 :适量
现代人的生活习惯很不规律,导致肝肾脾胃功能降低,而鲈鱼具有补肝肾、健脾胃之效,而且不仅对身体好,还不会营养过剩导致肥胖哦。这次是教给大家一个炖鱼的方法,清炖小海鲈鱼将鱼的营养煮进汤中,每喝一口都能感觉到鲈鱼的鲜美,话不多说,来看方法吧。
主料
海鲈鱼 :两条辅料
花椒 :适量大料 :一个
老抽 :适量
糖 :适量
葱、姜,蒜 :适量
醋 :适量
油 :适量
具体步骤
鱼刮鳞去内脏清洗干净备用
在鱼上斜划几道口子,好方便入味
葱姜蒜切好备用
锅中放油,加花椒大料煸炒出香味
加入葱姜继续煸炒出香味
加适量清水,加少许老抽大火烧开
开锅后加入适量白糖,加适量盐
淋入适量醋,转小火炖十分钟
鱼翻面继续炖二十分钟,汤成奶白色出锅即可
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