可口的麻辣大肠如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

麻辣大肠香辣可口、色香味俱全，是一道美味的下饭菜，让人的胃口大增，吃后念念不忘。其营养丰富，猪大肠有润燥、补虚、止渴止血的功效，可用于治疗虚弱口渴、痔疮、便秘等症状。在家中制作简单，油而不腻，深受男女老少的喜爱，也可以招待客人的呦。

主料

猪大肠 ：1000

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
白糖 ：适量
豆瓣酱 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
大蒜 ：适量
桂皮 ：适量
草果 ：适量
白酒 ：适量

具体步骤

1.准备八角，花椒，香叶，小茴香，桂皮，丁香，草果，装入料盒，

2.锅中放油下豆瓣酱炒出红油

3.放入麻椒，葱姜蒜干辣椒，

4.炒出香味，下入豆瓣酱

5.加清水，放入大肠1，放料盒煮开，放入盐，白糖，鸡汁，来两勺生抽，两勺老抽，

6、放入白酒，取出控汤，切开装盘即可