![酥脆草鱼块怎么做-酥脆草鱼块的做法]( "酥脆草鱼块怎么做-酥脆草鱼块的做法")
- “家里喜欢用铁制的炒锅，无论是炒、蒸、炸食物都是用的一口老铁锅，用起来顺手，有时磕磕碰碰也不觉得心疼，加上炒出来的菜更香，所以很少用平底锅，今天就做一道炸草鱼，不用不粘锅，一样可以做出漂亮完整的鱼。妈妈最喜欢吃鱼了，特别是炸草鱼，今天是母亲节，我为妈妈炸了盘漂亮、好吃滴酥...
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![干炸鱼块的做法 酥脆软香---干炸鱼块 干炸鱼块怎么做]( "干炸鱼块的做法 酥脆软香---干炸鱼块 干炸鱼块怎么做")
- “干炸鱼块是一个非常简单的菜品，简单得让每个不会做鱼的人都能轻松为之。刚出锅的干炸鱼块炸得黄黄的，一股焦香的孜然味儿立即钻进每个人的鼻孔。鱼块炸得大，直接下手掰着吃更爽，掰开炸酥的鱼肉，一股热气“腾”地冒出来，一块儿一块儿地撕着吃，感觉真是好极了，滋味儿浸得最透，外面...
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![酥酥脆脆小鱿鱼图解-酥炸鱿鱼圈]( "酥酥脆脆小鱿鱼图解-酥炸鱿鱼圈")
- 今天给大家推荐一道酥酥脆脆的小零食——酥炸鱿鱼圈，香酥好吃且简单易做，直接吃或者蘸些番茄酱吃都十分美味。就是今年的鱿鱼有些贵，所以买的比较少就我一个人的量，至于剩下的鱿鱼须可以炒着吃，或者烤着吃也是十分美味的~主料鱿鱼：1条辅料面包糠：50g鸡蛋：1个淀粉：2大勺盐：半勺植物...
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![酥脆烤鱼块怎么做-酥脆烤鱼块的做法]( "酥脆烤鱼块怎么做-酥脆烤鱼块的做法")
- “外酥里嫩，搭配塔塔酱超赞。”食材明细主料巴沙鱼柳（250克）面包糠（50克）辅料面粉（20克）烤肉腌料（10克）黑胡椒碎（少量）鸡蛋（1个）牛奶（2汤匙）柠檬（1/4个）盐（适量）油（适量）酱香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酥脆烤鱼块的做法步骤1、准备好食材。2、鱼柳擦干水分切一口小块。3、鸡蛋打在一个碗里...
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![草鱼怎么炸才又酥脆又完整]( "草鱼怎么炸才又酥脆又完整")
- 1、脆皮粉需要准备的是普通面粉、淀粉、吉士粉、泡打粉、水，鸡蛋，面粉、淀粉和泡打粉比例是10：3：1，吉士粉如果没有可以用淀粉，其比例放在淀粉中即可。2、鸡蛋一个，鸡蛋如果用多了就会变软。3、水适量，脆皮糊的状态是抓起可以呈线状，最后加进烹调油，搅拌均匀，烹调油用十五克左右。4、...
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![酥炸鱼块怎么做-酥炸鱼块的做法]( "酥炸鱼块怎么做-酥炸鱼块的做法")
- 食材明细主料鲤鱼（一条）辅料面粉（适量）淀粉（适量）鸡蛋（一个）花生油（600克左右）配料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）花椒粉（适量）醋（适量）盐（适量）鱼香（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酥炸鱼块的做法步骤1、鲤鱼收拾干净，片下鱼肉。2、片好的鱼肉加适量生抽，醋，盐，花椒粉腌制片刻。3、淀粉和面粉用鸡蛋和水...
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![爆炒草鱼块怎么做-爆炒草鱼块的做法]( "爆炒草鱼块怎么做-爆炒草鱼块的做法")
- 食材明细主料草鱼（一条（800克））红辣椒（3个）大蒜（适量）姜（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）醋（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒草鱼块的做法步骤1、准备好食材，草鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，剁成大块（2cm左右）2、辣椒斜切、大蒜切成小段、姜切成丝3、起锅烧油，油里...
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![酥脆鱼块怎么做-酥脆鱼块的做法]( "酥脆鱼块怎么做-酥脆鱼块的做法")
- “咬一口，嘎嘣脆！外酥里香。”食材明细主料草鱼（500g）辅料胡椒粉（1勺）花椒粉（1勺）红薯粉（1勺）面粉（4勺）鸡蛋清（2勺）辣椒酱（2勺）调料盐（适量）油（200g）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）酥脆鱼块的做法步骤1、把草鱼砍成块，加入各种调料码味，再加入蛋清包裹，最后放入红薯粉和面粉抓匀。2、把鱼块一...
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![清蒸草鱼块怎么做-清蒸草鱼块的做法]( "清蒸草鱼块怎么做-清蒸草鱼块的做法")
- “清蒸是所有烹饪方法中是简洁、最能保留食材营养成分的一种烹饪方法。但并不是在任何情况下都可以，只有最新鲜的鱼用来清蒸效果最好。”食材明细主料草鱼肉（600克）辅料葱丝（少许）调料盐（小半勺）白糖（半勺）生抽（2勺）蚝油（1勺）姜（少许）水（适量）油少许（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普...
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![香酥炸鱼块怎么做-香酥炸鱼块的做法]( "香酥炸鱼块怎么做-香酥炸鱼块的做法")
- “鱼肉，是餐桌上不可少的一种主要肉食，它具体高蛋白和低脂肪的特点，且含有多种维生素，因此鱼肉的营养非常丰富。它还可以用于多种烹饪方法，无论是用于红烧、炖汤、清蒸或是油炸，每种做法都非常美味。这道香炸鱼块制作方法依然简单，将鱼肉腌制后下锅油炸，成品香酥可口”食材明细主...
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![无骨草鱼块怎么做-无骨草鱼块的做法]( "无骨草鱼块怎么做-无骨草鱼块的做法")
- “这样做的鱼特点是原味，而且鲜、滑嫩、清淡味不重，我喜欢这种做法。”食材明细主料带皮草鱼片（200克）辅料油（少许）盐（少许）蛋清（少许）木茨粉（3克）胡椒粉（.1克）鸡精（1克）原味（口味）未知（难度）无骨草鱼块的做法步骤1、无骨带皮的草鱼块。2、加入所有配料拌匀腌制。3、平底锅烧热下油。4、把鱼...
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![炸草鱼块怎么做-炸草鱼块的做法]( "炸草鱼块怎么做-炸草鱼块的做法")
- “炸鱼块是一个非常简单家常菜,腌渍好后10分就可搞定,适合忙碌的上班族,简单且烹饪时间短非常方便.”食材明细主料青鱼（1条）姜（适量）食用油（适量）熟芝麻（适量）辅料干红椒（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸草鱼块的做法步骤1、鱼洗净剁小块.好块择出来,鱼头尾...
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![草本烤鱼块怎么做-草本烤鱼块的做法]( "草本烤鱼块怎么做-草本烤鱼块的做法")
- “家里的冰冻鱼，除了煎、炸就是烤了，以前也烤过，总想来点新意，就用草本调料试下。”食材明细主料鱼块（适量）辅料蒜茸（适量）薄荷（适量）干的九层塔碎（适量）迭迷香（适量）配料盐（适量）酒（适量）黑椒（适量）原味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）草本烤鱼块的做法步骤1、准备好配料。2、用盘子装好鱼块，加...
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![脆炸鱼块怎么做-脆炸鱼块的做法]( "脆炸鱼块怎么做-脆炸鱼块的做法")
- “脆炸鱼块外酥里嫩大口吃鱼那天买龙利鱼，回家后忘记冻起来，结果两条都化开了，再冻会影响肉的品质了，那就都吃了吧，头天吃清蒸的，二天吃干炸的，各是各的味道。说到炸，之前我一直调不好糊糊，前一段时间看到全蛋糊的调法，试着炸了虾仁，效果很不错，这又看到脆皮糊的调法，自然要再试一下子...
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![香酥鱼块怎么做-香酥鱼块的做法]( "香酥鱼块怎么做-香酥鱼块的做法")
- 食材明细主料草鱼肉（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜丝（适量）玉米淀粉（适量）辣椒粉（适量）五香粉（适量）孜然粉（适量）黒胡椒碎（适量）白芝麻（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香酥鱼块的做法步骤1、草鱼肉洗净剁成小块、加盐、料酒、生抽、少许老抽、胡椒粉、姜丝...
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![盐酥鱼块怎么做-盐酥鱼块的做法]( "盐酥鱼块怎么做-盐酥鱼块的做法")
- 食材明细主料袋装罗非鱼块（适量）辅料蛋白（1只）玉米淀粉（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）盐酥鱼块的做法步骤1、袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2、玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3、然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉...
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![辣子草鱼块怎么做-辣子草鱼块的做法]( "辣子草鱼块怎么做-辣子草鱼块的做法")
- 食材明细主料草鱼块（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）姜（适量）葱（适量）白芝麻（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）淀粉（适量）香辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）辣子草鱼块的做法步骤1、食材:草鱼剁成小块、干辣椒剪成段、生姜、大葱、花椒。2、鱼块中放入一半的姜蒜。3、放入盐。4、一勺...
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![酥香鱼块怎么做-酥香鱼块的做法]( "酥香鱼块怎么做-酥香鱼块的做法")
- 食材明细主料草鱼（一条）辅料鸡蛋（4个）配料盐（3小勺）老抽（少许）胡椒（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）酥香鱼块的做法步骤1、将草鱼剁去头，剖去中间的骨头，只留下鱼肉。2、将鱼肉切成均匀的小长条状，依次将盐、老抽、胡椒加入鱼块中，搅拌均匀，腌制至少30分钟。3、将4个鸡蛋打成蛋液...
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![煎草鱼块怎么做-煎草鱼块的做法]( "煎草鱼块怎么做-煎草鱼块的做法")
- “草鱼肉比较厚实，不容易入味。切成片，煎着吃，味道就好的多了。”食材明细主料草鱼块（300克）辅料淀粉（适量）配料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）鲜抽（适量）胡椒粉（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）煎草鱼块的做法步骤1、草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片。2、用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜...
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![酥炸鳕鱼块怎么做-酥炸鳕鱼块的做法]( "酥炸鳕鱼块怎么做-酥炸鳕鱼块的做法")
- “鳕鱼肉细嫩无刺，油炸之后更好吃！”食材明细主料鳕鱼（适量）面包糠（适量）食用油（适量）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（少许）鸡精（少许）淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酥炸鳕鱼块的做法步骤1、净鳕鱼片化冻。超市买来，已经去头去尾去刺的，烹调很方便。2、鳕鱼大片切成两大...
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![香焖草鱼块怎么做-香焖草鱼块的做法]( "香焖草鱼块怎么做-香焖草鱼块的做法")
- “鱼含优质蛋白，想保持身材的MM可吃适量鱼肉，既能保持体重，又有利身体健康，何乐不为呢！”食材明细主料草鱼（300克）辅料豆豉（20个）红辣椒（0.5个）蒜（3个）姜（适量）葱（适量）玉米淀粉（适量）中筋面粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香焖草鱼块的做法步骤1、草鱼切块，加料酒和盐腌制之前十分钟...
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![红烧草鱼块怎么做-红烧草鱼块的做法]( "红烧草鱼块怎么做-红烧草鱼块的做法")
- 食材明细主料鱼块（500克）辅料香葱（适量）调料玉米（适量）盐（适量）料汁蚝油（半勺）生抽（2勺）老抽（少许）白糖（适量）香料辣椒（适量）大葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧草鱼块的做法步骤1、鱼块洗净。2、准备好料汁。3、香料准备好。4、锅内放油烧热，放入鱼块煎一...
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![如何把鸡块炸的酥脆]( "如何把鸡块炸的酥脆")
- 选用专门的炸粉或用鸡蛋液、面粉以及面包糠自制炸液。不管是哪种，面包糠都是使鸡块变酥脆的关键用料。炸鸡块的时候注意控制油的温度和炸鸡块的时间，防止将鸡块炸焦。处理鸡块的时候要注意尽量将鸡块切小块，这样炸出来的鸡块更酥脆。...
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![香酥鮰鱼块怎么做-香酥鮰鱼块的做法]( "香酥鮰鱼块怎么做-香酥鮰鱼块的做法")
- “买了一条活的大个头的鮰鱼，工作人员直接给宰杀处理了，切下了大片儿的鱼肉。鮰鱼的刺很少，去掉刺后大块的鱼肉里边儿一根刺都没有。这样的鱼肉方便老人和孩子吃。用一片儿肉按西餐的做法，过三关炸，外皮酥脆，里面软香，沾上番茄酱，味道鲜美，老少咸宜。”食材明细主料鮰鱼肉（500g）辅料...
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![酥香溜鱼块怎么做-酥香溜鱼块的做法]( "酥香溜鱼块怎么做-酥香溜鱼块的做法")
- “很多外地人来我们海边小城，第一选择就是品尝海鲜，很多人都会说你们的海鲜做法太单一了，贝类呢就是清蒸为主，鱼类呢就是以酱焖为主，再没有其它的做法。回想下我们当地的海鲜也确实没有其它的创新做法，我们都是保持海鲜本身的味道为基础，所以在做法上不加任何重口味的调味料来掩...
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味味甜
