![家常香辣黄鳝如何做简单又好吃]( "家常香辣黄鳝如何做简单又好吃")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料黄鳝：半斤辅料余干辣椒：八九颗小米椒：适量油：适量盐：适量大蒜子：三四瓣生姜：适量老抽：适量味极鲜生抽：适量米酒：适量具体步骤1.黄鳝洗净，切段；小米椒、余干辣椒、大蒜子、生姜切好，放置一边待用2.锅内加油（油适量多...
- 29243
![「美味可口」香辣黄鳝如何做简单又好吃]( "「美味可口」香辣黄鳝如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄鳝：500辅料味极鲜酱油：2勺香醋：1勺小米辣：5个白糖：少许玉米油：适量姜：适量大蒜：适量盐：适量蚝油：1勺大葱：适量具体步骤1.黄鳝鱼去头去尾，清理掉内脏（这一步让鱼贩给弄），洗净切成段，小米辣洗净切碎，生姜去皮洗净切碎，...
- 10764
![黄鳝粥怎么做-黄鳝粥的做法]( "黄鳝粥怎么做-黄鳝粥的做法")
- 食材明细主料黄鳝（2条）辅料大米（100g）水（1000毫升）调料油（少量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黄鳝粥的做法步骤1、黄鳝剪尾巴放入电饭锅煮。2、煮大概20分钟捞出，放入洗干净的大米。3、准备拆鱼骨。4、拆好的鱼肉。5、放下去和大米一起煮。6、煮15分钟焖10分钟调味。7、...
- 4260
![香爆黄鳝怎么做-香爆黄鳝的做法]( "香爆黄鳝怎么做-香爆黄鳝的做法")
- “黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。我知道一说黄鳝，肯定有很多人怕怕，当然我也不例外，哈哈~我也是只在外面饭馆吃过，还没自己做过，看到那滑滑的、长长的象条蛇一样的黄鳝，我就没有勇气...
- 21535
![辣椒炒黄鳝怎么做-辣椒炒黄鳝的做法]( "辣椒炒黄鳝怎么做-辣椒炒黄鳝的做法")
- “有天去菜市场，看到有很大条的黄鳝卖，买了一条，有八两重，用青椒来炒，味道应该不错。这东东抓起来很滑，自己很难宰，让档主帮忙，省了许多功夫。黄鳝能补气益血，强筋骨，去风湿，止血，是药膳的好材料。”食材明细主料黄鳝（一条）青椒（二个）红辣椒（一个）辅料姜（适量）蒜（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）鸡精...
- 28349
![豆豉香焗黄鳝怎么做-豆豉香焗黄鳝的做法]( "豆豉香焗黄鳝怎么做-豆豉香焗黄鳝的做法")
- “黄鳝补益血，治疗口中唾液过多。补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。另可以止血，除腹中冷气肠鸣及混痹气，驱除十二经的风邪。患有风恶气、体虚出汗、食肉后消化不良的人，可以食用。另外治各种痔、瘘、疮疡。黄鳝营养价值高。”食材明细主料黄鳝（2条）辅料蒜苗（2...
- 16788
![黄鳝冻怎么做-黄鳝冻的做法]( "黄鳝冻怎么做-黄鳝冻的做法")
- 食材明细主料黄鳝（200g）鱼浆（200g）洋葱（1/4棵）芥蓝（两根）辅料大蒜（一瓣）姜（10g）橄榄油（10g）料酒（5g）盐（5g）白胡椒（5g）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄鳝冻的做法步骤1、配料：黄鳝、鱼浆、洋葱、芥蓝调味（大蒜、姜、橄榄油、料酒、盐、白胡椒）2、1/4个洋葱切碎。3、将一瓣蒜和一小块姜磨碎后...
- 25311
![烧黄鳝怎么做-烧黄鳝的做法]( "烧黄鳝怎么做-烧黄鳝的做法")
- “夏天又到了吃黄鳝的季节，黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹...
- 9577
![黄鳝鱼蟹黄汤的做法 宝宝食谱黄鳝鱼蟹黄汤 黄鳝鱼蟹黄汤怎么做]( "黄鳝鱼蟹黄汤的做法 宝宝食谱黄鳝鱼蟹黄汤 黄鳝鱼蟹黄汤怎么做")
- 食材明细主料黄鳝鱼（400g）蟹黄（250g）西红柿（一个）豆浆（250ml）龙虾（两斤）辅料盐（适量）姜（一小片）鱼香（口味）煲（工艺）数小时（耗时）神级（难度）黄鳝鱼蟹黄汤的做法步骤1、鳝鱼杀死洗净，备用，龙虾两斤，取出龙虾里面的黄也叫蟹黄，备用，用黄豆打250ml的豆浆备用，把西红柿去皮备用，一片姜2、用锅烧红油，煎一下鳝...
- 7797
![黄鳝的家常做法-黄鳝怎么吃]( "黄鳝的家常做法-黄鳝怎么吃")
- 黄鳝，就是平时说的鳝鱼，其富含DHA和卵磷脂，有益智补脑的功效，是成长期儿童的上好食物。因其脂肪含量低，肉质细嫩，也是大多数人都爱好的美味。夏末秋初，正是品尝黄鳝肥美鲜嫩的好时节，大家快来学几道黄鳝的家常做法，满足一下自己的味蕾吧。黄鳝怎么吃,黄鳝的家常做法一、蒜苗烧黄鳝...
- 15151
![麻辣香菜鳝鱼的做法 麻辣香菜鳝鱼——麻、辣、鲜、香好味道 麻辣香菜鳝鱼怎么做]( "麻辣香菜鳝鱼的做法 麻辣香菜鳝鱼——麻、辣、鲜、香好味道 麻辣香菜鳝鱼怎么做")
- “积极参与一下当家举办的这次活动，虽然只看了一集《顶级厨师》这个节目，但还是很喜欢这个节目的，只是每次都错过了播放的时间。做菜也不是很在行，只会做一些当地的小菜。海鲜也只吃过一次更别说做了，鳝鱼呢还算丰富，每天都能买到，就做一道家人都喜欢吃的麻辣香菜鳝鱼吧，这道菜是...
- 10924
![香辣鳝鱼怎么做-香辣鳝鱼的做法]( "香辣鳝鱼怎么做-香辣鳝鱼的做法")
- 食材明细主料鳝鱼（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）青蒜叶（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣鳝鱼的做法步骤1、食材:鳝鱼清理干净切段。2、锅中油热放入姜蒜干辣椒煸香。3、放入鳝鱼段炒变色。4、放入一勺料酒。5、一勺生抽。...
- 23780
![香麦黄鳝怎么做-香麦黄鳝的做法]( "香麦黄鳝怎么做-香麦黄鳝的做法")
- “闻到香麦的味道时，就会自然联想到黄鳝，这种反应纯属本能。小时候的菜式都有着严格的菜式搭配，不像现在这样随心所欲，所以记忆里妈妈的菜的味道，就算是老妈现在也做不出来了，那是一种极其纯粹的美好，带着童真带着向往！”食材明细主料黄鳝（两条）香麦（两颗）大蒜（三瓣）姜（一块）辅料油（适量）生...
- 19177
![香辣黄鳝鱼的做法 鲜香味美好下饭滴【香辣黄鳝鱼】 香辣黄鳝鱼怎么做]( "香辣黄鳝鱼的做法 鲜香味美好下饭滴【香辣黄鳝鱼】 香辣黄鳝鱼怎么做")
- “也许是在白洋淀长大的缘故，从小就很喜欢吃河鲜，鱼，虾，螃蟹，没有一样我不爱吃的。螃蟹不能一年四季都有，那是季节性的。河虾现在也很少买得到，就是有也很贵。鱼现在都是养殖的，市场需求量也多，所以一年吃鱼的机会比起前两种要方便得多。我家一星期最少吃两次鱼，鱼汤，烧鱼，炖鱼，糍粑鱼...
- 16687
![焖黄鳝怎么做-焖黄鳝的做法]( "焖黄鳝怎么做-焖黄鳝的做法")
- “口味清淡，适合各种人群。鳝鱼有补血益气之功效，对病人补身体非常合适。”食材明细主料鳝鱼（500g）辅料生姜（适量）大蒜米（适量）盐（适量）紫苏（适量）菜子油（适量）鸡精（适量）老抽（适量）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焖黄鳝的做法步骤1、先把鳝鱼洗净，倒入锅中，开火煮死，然后把鱔鱼倒入盘中，用...
- 6537
![鱼香黄鳝怎么做-鱼香黄鳝的做法]( "鱼香黄鳝怎么做-鱼香黄鳝的做法")
- 食材明细主料黄鳝（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）郫县豆瓣酱（适量）水（适量）麻油（适量）淀粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鱼香黄鳝的做法步骤1、黄鳝洗净备用；2、切成段，倒入少许料酒腌制；3、郫县豆瓣酱剁碎；4、蒜3瓣、姜1片，压成蒜蓉和姜蓉后入锅爆...
- 13770
![白汁黄鳝的做法 苏菜—白汁黄鳝 白汁黄鳝怎么做]( "白汁黄鳝的做法 苏菜—白汁黄鳝 白汁黄鳝怎么做")
- “黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。”食...
- 6139
![闷黄鳝怎么做-闷黄鳝的做法]( "闷黄鳝怎么做-闷黄鳝的做法")
- “第一次做，平时都是先生做这种大菜，今天买回材料后临时有工作去加班，怕材料不新鲜，于是自己动手试了一次。味道还不错，跟大家分享。”食材明细主料鳝鱼（300g）辅料黄瓜（适量）韭菜（适量）水芹菜（适量）辣椒（适量）姜片（适量）蒜片（适量）料酒（少许）盐（1勺）黄油（适量）植物油（适量）猪油（1勺）紫苏（适量）甜味（口味）烧...
- 31055
![黄鳝 盘龙黄鳝怎么做-盘龙黄鳝的做法 盘龙]( "黄鳝 盘龙黄鳝怎么做-盘龙黄鳝的做法 盘龙")
- “前几天吃宵夜名吃——盘龙，不是很过瘾，决定自己做！”食材明细主料小黄鳝（300）辅料大蒜头（三分之二个）辣椒粉（2勺）花椒（看个人喜好）菜籽油（100ml）盐（适量）朝天椒（20个）葱（适量）紫苏（适量）姜（适量）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盘龙黄鳝的做法步骤1、买来的小黄鳝养了两天，让它吐吐土和泥2、...
- 9436
![麻辣香瓜鳝鱼怎么做-麻辣香瓜鳝鱼的做法]( "麻辣香瓜鳝鱼怎么做-麻辣香瓜鳝鱼的做法")
- 食材明细主料鳝鱼（适量）黄瓜（适量）辅料青椒（适量）泡椒（适量）泡姜（适量）蒜（适量）红99水煮鱼调料（适量）料酒（适量）花椒（适量）原味（口味）未知（难度）麻辣香瓜鳝鱼的做法步骤1、黄瓜。青椒洗净，切小段备用。2、鳝鱼处理干净，切片，入开水焯断生。3、泡椒、泡姜切沫备用。4、辣椒切段备用、蒜去皮拍松。5...
- 28297
![蒸黄鳝怎么做-蒸黄鳝的做法]( "蒸黄鳝怎么做-蒸黄鳝的做法")
- “黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。今天上午接到LG的电话，说在菜场里买了条小小的野生黄鳝，让我等一下下楼去接一下。接到后，关照我清蒸或红烧。我有种太阳打西边出来的感觉。因为他一心扑在工作上，一般不...
- 6198
![如何挑选黄鳝-黄鳝是鱼吗]( "如何挑选黄鳝-黄鳝是鱼吗")
- 黄鳝，作为家庭聚餐必有的一个食物，由于其味道鲜美而且营养价值很高，而备受吃货一族的追捧，无论是什么季节，市场的水产部门都会有黄鳝的售卖，那大家知不知道黄鳝是否是鱼呢?在我们平时买的时候又该如何挑选品质好的黄鳝呢?今天，小编带领大家一探究竟!一、黄鳝是鱼吗鳝鱼是鱼鳝鱼，...
- 23040
![辣椒焖黄鳝鱼怎么做-辣椒焖黄鳝鱼的做法]( "辣椒焖黄鳝鱼怎么做-辣椒焖黄鳝鱼的做法")
- “黄鳝鱼有补中益气、温补脾胃、祛风湿的功效。煲烫、煮粥清甜，焖煮，去骨炒鳝片美味可口。看你喜欢那个吃法！”食材明细主料黄鳝鱼（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）辣椒（适量）姜片（适量）蒜头（适量）白糖（适量）葱段（适量）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒焖黄鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼热...
- 11044
![蒜香黄鳝煲怎么做-蒜香黄鳝煲的做法]( "蒜香黄鳝煲怎么做-蒜香黄鳝煲的做法")
- “黄鳝又名鳝鱼，长鱼。黄鳝刺少肉厚，味道非常的美味。黄鳝不仅好吃，它的营养价值也是非常高的，常吃鳝鱼有很强的补益功效。”食材明细主料黄鳝（2条）胡萝卜（1小段）秋葵（3根）辅料调和油（少许）蚝油（1勺）料酒（2勺）生抽（1勺）盐（少许）白胡椒粉（少许）海鲜酱（1勺）白酒（2勺）葱（1棵）姜（1段）蒜头（2个）咸鲜（口味）砂锅（工...
- 24195
![黄鳝汤怎么做-黄鳝汤的做法]( "黄鳝汤怎么做-黄鳝汤的做法")
- “天冷最爱一锅炖，今天把黄鳝、百叶结、蘑菇与咸肉一起炖汤，有荤有素味道鲜，就这一锅还真能抵上2菜1汤呢”食材明细主料黄鳝（3条）蘑菇（100克）百叶结（100克）咸肉（1小块）辅料调和油（少许）料酒（2勺）盐（少许）白胡椒粉（少许）葱花（少许）姜片（3片）蒜瓣（2个）枸杞子（10颗）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄...
- 6945
味味甜
