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关于醋辣钉螺的餐饮百科

自制醋辣钉螺如何做简单又好吃
  • 自制醋辣钉螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用。2.锅中座油,先下红葱头炸酥炸香。3.继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香。4.倒入钉螺翻炒五分钟,加入黑醋和酱油一同翻炒,一定要炒久一点,把钉螺炒熟。5....
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醋辣钉螺如何做简单又好吃
  • 醋辣钉螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料钉螺:适量辅料红辣椒:适量红葱头:适量姜:适量蒜头:适量黑醋:适量酱油:适量水淀粉:适量具体步骤1.红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用;锅中座油,先下红葱头炸酥炸香。2.继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香。3.倒入...
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辣炒钉螺的做法 贝类可以很美味---辣炒钉螺 辣炒钉螺怎么做
  • 辣炒钉螺的做法 贝类可以很美味---辣炒钉螺 辣炒钉螺怎么做

  • “以前我很喜欢吃钉螺,但是看到电视报道很久没有吃了。虽说有寄生虫但是煮久一点还是没有问题的。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉含有丰富的维生...
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麻辣炒钉螺怎么做-麻辣炒钉螺的做法
  • 麻辣炒钉螺怎么做-麻辣炒钉螺的做法

  • “买了些新鲜的海钉螺,钉螺个头小,吃起来比较麻烦,但是放假了闲着没事干,炒好了当零食吃,边吃边看电视,也不错的。今天咱来个快手做法,快速炒个麻辣口味的,麻辣口吃起来过瘾,即使一个个的挑着吃,也能吃得津津有味的。”食材明细主料海钉螺(500g)辅料干辣椒(3个)花椒(30粒)香葱(4棵)姜丝(适量...
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酱爆钉螺怎么做-酱爆钉螺的做法
  • 酱爆钉螺怎么做-酱爆钉螺的做法

  • “突然特别想尝试一下酱爆钉螺和麻辣小龙虾,先来个简单的试下水,口感完美哦!”食材明细主料钉螺(1斤)辅料小米辣(3个)葱花(1颗)蒜瓣(3个)姜(6片)豆瓣酱(适量)糖(适量)酱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆钉螺的做法步骤1、钉螺过水,青岛的小贝类一般都是冷水入锅,水沸即可捞出,以保证食材的...
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钉螺煮多久才能熟
  • 钉螺煮多久才能熟

  • 半小时左右。煮钉螺时,时间不能太短,最短需要半小时左右,短时间煮出的钉螺,不易杀死钉螺自身携带的虫卵。先用钳子将钉螺顶部的钉螺尖掰掉,然后在锅中放入清水,煮至半小时左右,钉螺就煮熟了。用钳子掰掉钉螺顶部的钉螺尖,是为了方便煮熟后,不需要再拿牙签等工具食用。...
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香辣钉螺怎么做-香辣钉螺的做法
  • 香辣钉螺怎么做-香辣钉螺的做法

  • “钉螺好吃😋极了做起来既方便又快捷是亲们的首选小吃噢”食材明细主料钉螺(500g)葱(10g)姜(5g)蒜(20g)麻辣底料(适量)辅料糖(1勺)盐(1匙)味精(0.2匙)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣钉螺的做法步骤1、在市场买到新鲜的钉螺卖家已经把钉螺尾部处理好回来多清洗几遍清洗干净沥干水份...
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酱炒钉螺怎么做-酱炒钉螺的做法
  • 酱炒钉螺怎么做-酱炒钉螺的做法

  • “这里说的钉螺是一种生活在海里的,外形像钉子的螺类食物”食材明细主料钉螺(适量)辅料黄豆酱(适量)生姜(适量)蒜头(适量)葱头(适量)老酒(适量)生抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱炒钉螺的做法步骤1、钉螺洗净,砸掉尾部(可请小贩帮忙)2、锅里放少量油,下蒜头、姜丝、葱头爆...
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白灼钉螺怎么做-白灼钉螺的做法
  • 白灼钉螺怎么做-白灼钉螺的做法

  • 食材明细主料钉螺(500g)辅料姜(一小块)白酒(适量)酱油(适量)葱(适量)香菜(适量)蒜瓣(2个)辣椒(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼钉螺的做法步骤1、钉螺叫老板处理好,拿回家清洗干净姜切丝,适量清水放入锅中,下钉螺,姜丝,白酒煮8分钟捞起,装备用。2、味碟葱,香菜,蒜瓣,辣椒,切好起油锅蒜瓣...
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钉螺白灼煮多久
  • 钉螺白灼煮多久

  • 15-20分钟。因为钉螺和一般的海鲜外形上有些差异,其外壳比较坚硬,隔热效果比较好,所以在烹煮时间上也有有所延长的,另外钉螺的生长环境较为复杂,所以要高温较长的时间,才能保证完成杀死其附带的微生物等。要注意的是,在烹饪钉螺前要提前用钳子剪尾,这样在食用的时候才能轻松吸出...
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酸辣钉螺煲怎么做-酸辣钉螺煲的做法
  • 酸辣钉螺煲怎么做-酸辣钉螺煲的做法

  • “这道菜十分简单,味道酸辣,微甜,煮法简单。注意,1,钉螺属于海田生物,有寄生虫,需洗多遍,直到洗螺水边清澈为止,这里汤很重要,用过很多汤觉得高汤和啤酒是最好用的,汤尤其重要,3,钉螺需要煮稍微久一点点,足以杀死寄生虫为止”食材明细主料钉螺(500克)辅料腌包菜(150克)配料姜(2片)蒜头(2个)葱头...
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啤酒炒钉螺怎么做-啤酒炒钉螺的做法
  • 啤酒炒钉螺怎么做-啤酒炒钉螺的做法

  • 食材明细主料钉螺(适量)啤酒(1罐)白糖(适量)辣椒(8个)蚝油(2滴)蒜(4个)葱(一小段)辅料甜面酱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)啤酒炒钉螺的做法步骤1、洗干净、我是在水龙头直接一个个冲的2、煮煮3、炒辣椒和蒜大葱4、放入钉螺、然后放味达美5、放甜面酱和盐6、放啤酒一罐和糖适量...
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钉螺汤怎么做-钉螺汤的做法
  • 钉螺汤怎么做-钉螺汤的做法

  • “老公很喜欢吃钉螺,今天又买来了钉螺,说是要烧钉螺汤。”食材明细主料钉螺(500克)辅料大葱(2根)姜(3片)配料盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)钉螺汤的做法步骤1、买来的已经夹了屁股的钉螺。2、清洗干净的钉螺3、锅里放清水,再倒进钉螺,加姜片4、准备的葱切段5、放进葱段,再...
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香辣钉螺的做法 佐酒小吃:香辣钉螺 香辣钉螺怎么做
  • 香辣钉螺的做法 佐酒小吃:香辣钉螺 香辣钉螺怎么做

  • 食材明细主料钉螺(1000克)辅料葱(适量)郫县豆瓣酱(1勺)食盐(半勺)花椒粒(30粒)干辣椒(5个)料酒(1勺)清水(适量)姜(适量)蒜末(适量)麻辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香辣钉螺的做法步骤1、从海鲜市场买来的钉螺泡于盆中。2、用手钳夹断钉螺尖角便于吐沙。3、盆中加入食盐换几次水,使钉螺吐出来...
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酱香钉螺 怎么做-酱香钉螺 的做法
  • 酱香钉螺 怎么做-酱香钉螺 的做法

  • 食材明细主料钉螺(270克)辅料姜片(适量)香葱(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香钉螺的做法步骤1、食材:钉螺(已清洗)、姜片、香葱、豆瓣酱2、将已清洗好的钉螺下入清水锅中,加适量的料酒。3、焯开2分钟后,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入姜片...
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酱焖钉螺怎么做-酱焖钉螺的做法
  • 酱焖钉螺怎么做-酱焖钉螺的做法

  • “家常菜---酱焖钉螺。我家很喜欢的一道菜,每次都要多炒一些,下酒下饭都不错。”食材明细主料钉螺(800克)青椒(1个)辣椒(适量)辅料油(适量)黄豆酱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱焖钉螺的做法步骤1、青椒洗净切碎,准备辣椒,黄豆酱。2、钉螺洗净掰掉尖。3、锅里油热加入辣椒炒...
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豆豉炒钉螺 怎么做-豆豉炒钉螺 的做法
  • 豆豉炒钉螺 怎么做-豆豉炒钉螺 的做法

  • “钉螺在我的印象中似乎很便宜,可一问价格,也要5元一斤啊!!喜欢吃海鲜的朋友,这个是少不了的。。。”食材明细主料钉螺(260克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)豆豉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉炒钉螺的做法步骤1、食材:钉螺(已清洗)、姜片、香葱、豆豉2、...
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钉螺怎么炒
  • 钉螺怎么炒

  • 盘中的钉螺有时候会让你束手无策,如果一味地吸钉螺的大口端,有时候哪怕用再大的力气螺肉也会无动于衷。买了钉螺回来,炒出来的钉螺令人垂涎三尺,但是这个东西要是没有诀窍你是吃不到的。那重点的确是钉螺怎么炒?这是吃钉螺前的一件事。钉螺怎么炒1.炝炒钉螺食材:主料钉螺750g,辅...
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麻辣螺钉怎么做-麻辣螺钉的做法
  • 麻辣螺钉怎么做-麻辣螺钉的做法

  • “因为比较喜欢吃辣,饭店做的太淡,所以自己尝试了。”食材明细主料螺钉(500克)辅料葱(1段)姜(1块)蒜(3块)麻椒(2勺)花椒(1勺)大料(2个)新鲜红米椒(5个)香叶(5棵)面酱(5勺)干辣椒(3个)麻油(0.5勺)十三香(0.5勺)料酒(4勺)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣螺钉的做法步骤1、准备好材料,葱切成丝,姜切成...
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姜葱炒海钉螺的做法 美味姜葱炒海钉螺 姜葱炒海钉螺怎么做
  • 姜葱炒海钉螺的做法 美味姜葱炒海钉螺 姜葱炒海钉螺怎么做

  • “海钉螺某人很喜欢吃这种螺,这种最多寄生虫,故一定要彻底的煮熟煮透。选海钉螺要选闻起来没有臭味的。”食材明细主料海钉螺(500克)辅料姜(适量)葱(适量)蒜头(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜葱炒海钉螺的做法步骤1、材料:海钉螺,姜,葱,蒜...
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怎么炒钉螺
  • 怎么炒钉螺

  • 每到周末或者假期,总会要上三五个好友,吃上自己做的家常菜或者去外面的大排档,小龙虾配上啤酒,再加上一盆螺蛳....聊着我们的最近的生活,可以不要那么讲究优雅,这时候是相聚时刻,今天给大家推荐一种食材钉螺,教教大家怎么炒钉螺。怎么炒钉螺一、做法一清洗钉螺,主要是浸泡、去尾部...
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辣炒钉螺的做法 【山东】辣炒钉螺 辣炒钉螺怎么做
  • 辣炒钉螺的做法 【山东】辣炒钉螺 辣炒钉螺怎么做

  • “非常好吃的一道下酒菜,价格很便宜,制作简单,味道鲜美”食材明细主料钉螺(800克)杭椒(2个)红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣炒钉螺的做法步骤1、钉螺洗净,买的时候让师傅掰掉螺尖2、辣椒,姜切好。3、锅里油热加入辣椒,姜炒香。4、加入钉螺翻炒...
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钉螺鸭脚煲怎么做-钉螺鸭脚煲的做法
  • 钉螺鸭脚煲怎么做-钉螺鸭脚煲的做法

  • 食材明细主料钉螺(3斤)鸭脚(两斤半)竹笋(1.5斤)豆腐仔(250g)调料香叶(3~5片)桂皮(5g)八角(3~5个)草果(3个(去籽))冰糖(一块5)二荆条(3个)红999火锅底料(30g)豆瓣酱(20g)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)微辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)钉螺鸭脚煲的做法步骤1、食材准备好。2、炸好鸭脚,钉螺焯水洗干净备用。3...
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辣炒钉螺怎么做-辣炒钉螺的做法
  • 辣炒钉螺怎么做-辣炒钉螺的做法

  • 食材明细主料钉螺(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)蚝油(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣炒钉螺的做法步骤1、钉螺清洗干净。2、下锅焯水备用。3、锅中烧油下入葱姜蒜,干辣椒,花椒炒香。4、加...
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酸笋炒钉螺怎么做-酸笋炒钉螺的做法
  • 酸笋炒钉螺怎么做-酸笋炒钉螺的做法

  • 食材明细主料钉螺(一斤)辅料酸笋(半斤)调料油(适量)姜(一小块)香叶(一片)酱油(适量)蚝油(适量)小米辣(2个)米酒(适量)白糖(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酸笋炒钉螺的做法步骤1、钉螺洗干净备用。2、酸笋洗干净。3、小米辣切圈,姜切丝儿(姜忘拍照了)。4、热油。5、炒姜丝儿。6、放钉螺,...
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