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关于记的的餐饮百科

想开店用 风苼记的好吗-麻辣烫底料是牛油还是清油的 试了一下味道还可以
是故乡的记忆-琼菜记忆:吃
  • 是故乡的记忆-琼菜记忆:吃

  • 一座城市的历史多多少少都会存于当地特色美食之中。去琼菜记忆吃饭的客人时常会在店里的一个角落逗留片刻,这个角落被称作“琼菜博物馆”,摆放着创始人王树群20余年从业生涯中收集的所有琼菜相关的物件。王树群的人生有一半都跟琼菜有关,这让他对琼菜的感情深厚,也痛心于传统...
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唐记广福记冒菜加盟费多少
  • 唐记广福记冒菜加盟费多少

  • 冒菜是麻辣烫、火锅底料的首选,以麻辣鲜香独特的味道征服了广大人民,吸引不少人前往品尝,确实算得上是地道川味,所以可以发展成为四川招牌菜。而唐记广福记冒菜经过长时间发展已经成为了独立的品牌,企业名气就吸引了无数商家加盟。下面简单介绍一下唐记广福记冒菜加盟费多少吧...
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凉皮重生记怎么做-凉皮重生记的做法
  • 凉皮重生记怎么做-凉皮重生记的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(500g)水(250ml)盐(1g)辅料花椒(20一30颗)桂皮(一小块)香叶(2片)干椒(1个)老干妈酱(一勺)盐(2勺)生抽(1勺)香醋(1勺)香菜(1颗)大蒜(1头)黄瓜(1根)绿豆芽(25Og)香肠(一小端)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凉皮重生记的做法步骤1、将500g中筋面粉,250mL水,1g盐放入面包机揉成团。2、将...
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蔡林记热干面、属于武汉人的热干面记忆!
  • 蔡林记热干面、属于武汉人的热干面记忆!

  • 许多人只要一提起热干面,就会想到蔡林记热干面,而作为武汉人,几乎是人人知晓蔡林记热干面的,蔡明纬作为蔡林记热干面的创始人,用他的坚持和情怀做出了一碗让大众为之感动的热干面,武汉人对于蔡林记热干面有着特殊的情怀,因为蔡林记热干面的发展历史悠久,伴随着许多人一起成长,而蔡...
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毛豆烧素记怎么做-毛豆烧素记的做法
  • 毛豆烧素记怎么做-毛豆烧素记的做法

  • 食材明细主料素记(适量)毛豆(适量)辅料干辣椒(适量)姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛豆烧素记的做法步骤1、食材:素记、肥肉、毛豆米、干辣椒、姜。2、热锅下肥肉煸炒出肥油,下姜干辣椒炒香。3、下素记略煎一下。4、下毛豆米。5、炒...
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富记蒜香排骨怎么做-富记蒜香排骨的做法
  • 富记蒜香排骨怎么做-富记蒜香排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(3根)辅料蒜头(一斤)调料大葱(一小块)蒜香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)富记蒜香排骨的做法步骤1、排骨洗净,用纸吸水。2、大蒜,大葱放入搅肉机,加入水打成汁。3、像这样。4、排骨吸干水份,加入蚝油,盐,鸡精,味精,少许糖提鲜,抓拌一下。5、把蒜汁过滤到排骨里面。6、放...
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旺记小炒肉怎么做-旺记小炒肉的做法
  • 旺记小炒肉怎么做-旺记小炒肉的做法

  • “尝试着接触厨艺,自己做的菜吃起来会有加分(*^__^*)连喵星人【草草】都蠢蠢欲动了,更是十分有成就感~”食材明细主料豆腐片(100g)猪肉(100g)青椒(20g)辅料酱油(5g)黄酒(15g)精制油(10g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)旺记小炒肉的做法步骤1、将肉片、豆腐片、青椒在干净的砧板上切...
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MON记烧鸡怎么做-MON记烧鸡的做法
  • MON记烧鸡怎么做-MON记烧鸡的做法

  • “这种烹调方法能保持鸡肉的嫩滑,连鸡胸肉也不会粗糙,带有淡淡烟熏的味道,正点级了,大家可以试试,好简单的做法!”食材明细主料鸡(适量)辅料砍件(适量)葱段(适量)干葱头(适量)配料生抽(适量)糖(适量)生粉(适量)麻油(适量)盐(适量)原味(口味)熏(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)MON记烧鸡的做法步骤1、材料:腌好...
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麦记炸薯条的做法 PK麦记炸薯条 麦记炸薯条怎么做
  • 麦记炸薯条的做法 PK麦记炸薯条 麦记炸薯条怎么做

  • 食材明细主料土豆(适量)辅料番茄酱(适量)配料盐(适量)酸咸(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麦记炸薯条的做法步骤1、土豆切成粗条,洗干净淀粉2、放入锅内煮3-4分钟,捞起来晾干。3、放入冰箱冷冻几个小时以上。想吃的时候拿出来炸制2分钟即可。4、炸好以后撒上盐,配上番茄酱。味道不比...
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绿豆芽养成记怎么做-绿豆芽养成记的做法
  • 绿豆芽养成记怎么做-绿豆芽养成记的做法

  • “好像曾经有一股自己发豆芽的风潮。还有人专门为此买回豆芽机。看过豆芽机的广告,“全自动无需看管,3天种出好豆芽”。那时候也心痒痒,想自己发豆芽,最终还是没动手。后来,某一天忽然想起那个早已不用也没用过几次的微波蒸笼。盖子早已不见,估计是坏了,扔了。剩下的蒸架和底盘,...
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林记猪肉干怎么做-林记猪肉干的做法
  • 林记猪肉干怎么做-林记猪肉干的做法

  • 食材明细主料猪脊肉(一斤)辅料白芝麻(适量)配料黑胡粉(适量)料酒(2汤匙)味事达(2汤匙)白糖(2汤匙)蜂蜜(2汤匙)鱼露(2汤匙)辣椒粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)林记猪肉干的做法步骤1、材料大集合(猪肉一斤,买的时候先搅碎,回家在剁匀,以防有连着的肉蓉)2、把所有的配料:蜂蜜、白糖、味...
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本记龙虾怎么做-本记龙虾的做法
  • 本记龙虾怎么做-本记龙虾的做法

  • “龙虾属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物,龙虾体大肉多,营养丰富,滋味鲜美,是名贵的水产品。从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的8种必需氨基酸,而且精氨酸的含量也较畜肉类含量高。龙虾的脂肪含量...
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有益增强记忆力的食物-怎么增强记忆力
  • 有益增强记忆力的食物-怎么增强记忆力

  • 大家是不是家里人都有这样一个难题存在呢,孩子的记忆力应该如何提高呢?老是记性不好,连大人有时候也会记不起来刚刚做过的事情,或者是即将要去做的事情,这可怎么办呢?别担心,接下来,教您几招,提高记忆力,人人有责,为您为家人都做一份提高记忆力的心灵鸡汤吧!怎么增强记忆力呢?看过来!一...
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唐记石锅鱼怎么做-唐记石锅鱼的做法
  • 唐记石锅鱼怎么做-唐记石锅鱼的做法

  • 食材明细主料雄鱼(1500g)辅料蒜(适量)姜(150g)鱼香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)唐记石锅鱼的做法步骤1、鱼杀好2、切片3、过油4、装锅...
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大米变身记怎么做-大米变身记的做法
  • 大米变身记怎么做-大米变身记的做法

  • “一个人吃饭,又想吃很多菜,每样都做起来又吃不完,所以,就有了今天的这道-饭菜”食材明细主料大米(两小杯)西红柿(一个)辅料玉米粒(一小把)甜豆(一小把)腊肠(半截)五花肉(一小块)胡萝卜(半根)娃娃菜(半棵)香油(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大米变身记的做法...
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增强记忆力的食物有哪些-如何增强记忆力
  • 增强记忆力的食物有哪些-如何增强记忆力

  • 记忆力是一种非常重要的能力,特别是对于学生来说,拥有良好的记忆力能够帮助学生在学习之路上走的更加轻松和顺利。特别是对于高中生来说,高中生学习压力大、学习任务重,为了让高中生能够顺利进入自己理想的大学,不少高中生家长都会给孩子买各种各样的增强记忆力的补品,那么如何...
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记忆里的那碗粉怎么做-记忆里的那碗粉的做法
  • 记忆里的那碗粉怎么做-记忆里的那碗粉的做法

  • “每一个人都会有一件东西会难忘的,我最难忘的是那碗怀念的粉。我小的时候是很爷爷奶奶一起生活的,奶奶最疼我了。在乡下没有什么好吃的,顿顿都是咸菜萝卜。在长身体的我看什么都不爱吃。奶奶着急了不吃饭怎么会长大,好吧好吧我就吃一点,即使吃了也吃不多。咸菜萝卜会吃腻的,在...
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本记葱油饼怎么做-本记葱油饼的做法
  • 本记葱油饼怎么做-本记葱油饼的做法

  • “本记葱油饼是古老中式风格早餐之一,其由山芋粉和土鸡蛋及大葱煎制而成。颜色呈黄,口感柔嫩,香气扑鼻。”食材明细主料山芋粉(适量)土鸡蛋(适量)辅料大葱(适量)白芝麻(适量)红辣椒(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)本记葱油饼的做法步骤1、粉用凉水拌均匀,放入鸡蛋2、加入葱、椒...
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白记水饺的做法 清真回族饺子系列—白记水饺的做法 白记水饺怎么做
  • 白记水饺的做法 清真回族饺子系列—白记水饺的做法 白记水饺怎么做

  • “白记水饺是天津回族著名特色主食,是以面粉、牛肉、羊肉、白菜、西葫芦为原料包制成的饺子煮制而成。其特点是皮薄馅大,肚大边小,口味鲜美,清香不腻,是回族人白文华于1930年创制,故名白记水饺,深受回族、汉族人们的青睐。”食材明细主料面粉(500克)辅料牛羊肋条和脂盖肉(共400克)白...
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南方龙记麻圆怎么做-南方龙记麻圆的做法
  • 南方龙记麻圆怎么做-南方龙记麻圆的做法

  • “麻圆呢?大家都应该知道,从很小的时候爸妈开小吃店,都会做,麻圆,油条,包子,所以对这个词一点都不陌生,但见过了,吃过了,就是没自己做过,今天是第一次做,我期待这份美好的收获!”食材明细主料糯米粉(500g)白糖(150g)泡打粉(10g)温水(200g)油(500g)白芝麻(200g)红豆沙(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)...
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煮炒日记怎么做-煮炒日记的做法
  • 煮炒日记怎么做-煮炒日记的做法

  • 食材明细主料虾仁(10个)小玉米(适量)芦笋(适量)辅料蚝油(1勺)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煮炒日记的做法步骤1、虾,洗静,去虾线备用,2、红萝卜,小玉米,西蓝花等,焯水3、起火,放入蒜,炒香,放入虾仁翻炒,炒至断生,放入蔬菜同炒,4、翻炒2分钟放入耗油。继续翻炒5、3分钟后放盐调味,最...
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李锦记叉烧的做法 家庭版李锦记叉烧 李锦记叉烧怎么做
  • 李锦记叉烧的做法 家庭版李锦记叉烧 李锦记叉烧怎么做

  • “李锦记牌的酱料,基本上中国人都知道,牌子相当响,质有保证,时时在家里备一两瓶。顺便提一提,家里有时不备李锦记叉烧酱的,用TERIYAKI酱做叉烧或其他牌子也一样的香,反正都是烧烤的东西,也都有许多相同之处,烤起来都是差不多,世界大同哦。但无论用那个牌子酱烤,叉烧总是很受欢迎的。...
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成功的日记!-晓蜀记市井火锅加盟优势有哪些?晓蜀记
  • 成功的日记!-晓蜀记市井火锅加盟优势有哪些?晓蜀记

  • 晓蜀记市井火锅在现在市场上的口碑非常好,在国内已经有上500家加盟连锁店,品牌的知名度非常大。晓蜀记市井火锅的美味产品总能收到众多消费者的称赞,不禁纷纷前来品尝。产品的美味新颖,及加盟的服务与支持,收到很多创业投资者的青睐。长期创新发展,做好服务吸引客户,是晓蜀记市...
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富记地瓜粉包怎么做-富记地瓜粉包的做法
  • 富记地瓜粉包怎么做-富记地瓜粉包的做法

  • 食材明细主料三层肉(一斤)虾米(适量)干贝(适量)海蛏干(适量)干虾仁(适量)香菇(适量)地瓜(5斤)辅料红薯粉(半斤)木薯粉(1.5斤)调料五香粉(少许)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)富记地瓜粉包的做法步骤1、香菇,泡水。2、虾仁干泡水,如果太大剪一下。3、海蛏干,干贝,泡下水。4、皮皮虾肉备好。5、...
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