![干黄花菜可以直接煮汤吗]( "干黄花菜可以直接煮汤吗")
- 可以。干黄花菜用清水洗净，泡发之后，是可以煮汤的，尤其是在冬天，是食用干黄花菜的最佳季节。其中，就有一道家常菜叫做黄花菜瘦肉汤，做这道菜的时候，干黄花菜用之前，需要先用开水煮15分钟，然后干黄花菜和瘦肉以1：1的比例放入锅中即可，也还可以掺放一些枸杞。...
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![贻贝煮汤需要焯水吗]( "贻贝煮汤需要焯水吗")
- 焯水不焯水都可以。从超市买回来的新鲜的贻贝，先放在放入了适量食盐的清水中浸泡一段时间，这样才能让贻贝充分吐出泥沙和杂质。用贻贝煲汤时，可以将贻贝清洗干净再焯水，把贻贝放入热水中，直至开口，捞出剔除外壳，把贻贝肉和其他食材一起煲汤。...
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![营养棒骨煮汤如何做简单又好吃]( "营养棒骨煮汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪棒骨：两根辅料盐：1勺八角：1个枸杞：1把花椒：10粒鸡精：1勺葱段：2个姜片：2片炖肉粉：1勺香菜：少许黄酒：1勺具体步骤1.将切成小块的棒骨洗净，放入烧开的沸水中，待水烧开后，将骨头捞出洗净待用。2.重新在锅中放入...
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![虾仁煮汤怎么做好喝]( "虾仁煮汤怎么做好喝")
- 加入适量姜以及蔬菜或者菌菇一起煮。煮虾仁汤的时候调料不需要放太多，放适量的食用盐，姜丝，蒜泥，花椒粉，葱花即可，这样煮出来的虾仁汤原汁原味非常的美味。虾仁在保存的时候要放在冰箱里冷冻保存能保存1个月左右，吃的时候在把虾仁放在清水里解冻即可。...
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![山楂怎么煮汤]( "山楂怎么煮汤")
- 将处理好的山楂放进水中煮即可。1、煮山楂之前可以将山楂浸泡一段时间清洗，便于去杂质。2、可以使用炒菜锅或者是煲汤锅去煮，而且锅盖要盖好。3、若喜甜，可以在里面加一点糖。4、挑选的山楂不要是腐烂的，也不要有异味。5、山楂还可桂圆肉、红枣煮汤。...
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![鱼怎么煮汤]( "鱼怎么煮汤")
- 做鱼汤操作相对简单，鱼要是新鲜的活鱼，要整条鱼里里外外的洗干净，煮八到十二分钟左右就可以了，还要在鱼身上划几个刀口，这样子会比较的入味，要注意鱼是比较腥的，要放点生姜去腥，煮熟后鱼汤就会变成乳白色，就像牛奶一般，味道非常鲜美。...
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![生蚝煮汤怎么洗]( "生蚝煮汤怎么洗")
- 浸泡后刷洗。煮汤的生蚝应当彻底清洗干净，否则烹制出的汤很容易不干净且有难闻腥味。刚买回来的生蚝体内一般还带有大量的泥沙，需要用清水浸泡至少一夜以便生蚝吐出泥沙，去腥去污。另外，生蚝的外壳上也会带有产地养殖水池中的脏污和细菌，所以在煮汤前应用干净刷子仔细刷洗，以免...
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![新鲜莲子煮汤要焯水吗]( "新鲜莲子煮汤要焯水吗")
- 莲子对于南方的小伙伴们来说应该是比较熟悉的，对于北方的小伙伴来说有些许的陌生。在南方的一些池塘里面就有很多，他们就会用莲子做各种各样的美食，最常见的方式就是用来做莲子羹，那新鲜莲子煮汤要焯水吗？一、新鲜莲子煮汤要焯水吗其实一般来说的话，新鲜的莲子是需要提前的焯下...
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![煮汤的时候需要注意什么-煮多久的汤才算老火汤]( "煮汤的时候需要注意什么-煮多久的汤才算老火汤")
- 对于广东人来说，除了每天早上喝早茶之外，吃饭也少不了喝汤，尤其是老火靓汤在当地是非常受欢迎的，但是对于老火汤的定义，很多人都是比较模糊的，今天我们就来说一说煮多久的汤才算老火汤?一、煮多久的汤才算老火汤一般煮2~3个小时以上的汤，就算是老火汤了，一般这样的汤里面绝大部分...
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![冬寒菜可以煮汤吗]( "冬寒菜可以煮汤吗")
- 可以。1、煮冬寒菜清汤，取冬寒菜嫩嫩的部分清洗煮汤，口感更佳。冬寒菜发软时，就不能再煮，否则影响冬寒菜的口感。2、制作冬寒菜豆腐汤，需要冬寒菜和豆腐，调料需要食盐，食用油，胡椒粉和生姜。3、制作虾米冬寒菜汤，需要冬寒菜和虾米，调料需要食用碱，食盐和生姜。...
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![腊肉可以和什么煮汤]( "腊肉可以和什么煮汤")
- 萝卜、土豆、小白菜。腊肉味咸，煮出来的汤可能也会比较咸，但放入萝卜会减少汤的咸味。也可以在腊肉汤里放入土豆和小白菜等蔬菜，味道则更佳。小腊肉炖汤的时候可以多炖煮一会，这样做出来的成品味道更佳香浓。腊肉炖汤的时候还可以加入料酒、姜片等去腥吐体香。...
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![文蛤煮汤需要焯水吗]( "文蛤煮汤需要焯水吗")
- 不需要。从市场买来的文蛤会有泥沙，可以用盐水浸泡一段时间让文蛤吐沙，也可以进行焯水让文蛤吐沙。但是用文蛤煮汤不建议进行焯水，这样会使文蛤的鲜味流失掉一部分。文蛤的食用方法有很多，可以做成文蛤汤，可以做成辣炒文蛤，还可以清蒸。...
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![新鲜黄花菜怎样煮汤]( "新鲜黄花菜怎样煮汤")
- 将新鲜的黄花菜清洗干净备用，锅里的水煮沸后，把新鲜的黄花菜放入锅里煮5~7分钟。煮制黄花菜汤的时候，可以加入适量的瘦肉沫和蜜枣，这样煮出来的黄花菜汤会比较的鲜美。新鲜的黄花菜在保存的时候要用保鲜袋装起来，放在冰箱的保鲜室冷藏保存，能保存2-3天不变质。...
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![你了解的关于煮汤菜的知识有多少-汤菜怎么煮]( "你了解的关于煮汤菜的知识有多少-汤菜怎么煮")
- 中国地大物博，物品的种类齐全且繁多，有一些食材，我们日常虽然经常吃，但是不一定敢说，自己都全部认识，又或许一些人根本就没有吃过它，又或者说吃过但因为不认识，所以不知道自己吃过这种食材，就好比说汤菜，相信大部分人一看到这个，首先对他的理解就是用来煲汤的菜不就是汤菜咯。如果你...
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![百合怎么煮汤]( "百合怎么煮汤")
- 与银耳、莲子、红枣炖。跟百合搭配一起煮汤的食物是有很多的，比如银耳，莲子，桂圆，红枣等等。用百合煮汤，要将百合洗干净，然后要用清水浸泡半个小时，把自己喜欢吃的食物跟百合一起在锅里炖就可以了。最好使用专门炖汤的锅，这样做出来的汤会更加香浓。...
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![文蛤可以煮汤可以放什么]( "文蛤可以煮汤可以放什么")
- 鱼、虾、蟹、排骨、山药、土豆、木耳、粉丝、冬瓜、豆腐、丝瓜、鸡蛋、玉米、百叶、萝卜、苦瓜、酸笋、腐竹等各种食材都可以加入文蛤汤中。文蛤除了可以做汤也可以做文蛤蒸蛋、香辣文蛤、爆炒文蛤、蒜蓉粉丝文蛤、老干妈文蛤等。也可以用文蛤与其他海鲜一起做成海鲜粥。...
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![茭白可以煮汤吗]( "茭白可以煮汤吗")
- 可以。茭白里面含有较多的草酸，而草酸需要高温加热才能去除，在炖汤前可以用开水焯一下茭白。茭白可以做茭白排骨汤，茭白切成块儿放入开水中煮一下捞起来控水备用，然后将排骨也焯水一遍再冲干净，准备好其他需要的配菜，汤锅中煮水开了之后先放排骨、姜、其他配菜大火煮上十五分钟...
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![你对煮汤了解吗？煮汤怎么煮才好喝？背后原来有这么多的学问！]( "你对煮汤了解吗？煮汤怎么煮才好喝？背后原来有这么多的学问！")
- 煮汤是一年四季中补身体的选择之一，但大家是不是在煮汤时总有这样那样的问题!用什么炊具煮汤最佳或者煮汤前肉类需不需要提前焯水，煮汤时肉类是冷水下锅还是热水下锅，食材的入锅顺序，食材的搭配，煮汤的时间，这些都是煮汤注意事项，让小编带着你们一起了解下煮汤怎么煮好喝吧。煮...
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![新鲜莲子煮汤要煮多久]( "新鲜莲子煮汤要煮多久")
- 25-30分钟。在炖汤时，要先把莲子洗净去皮，清洗干净后备用。因为莲子质地相对来说是比较坚硬的，自然煮熟需要的时间是会更久的。新鲜莲子在储存方式上，建议放到冰箱冷冻室，可以使得莲子保持久一些的时间，基本可储存15-20天。...
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![山参能与什么煮汤]( "山参能与什么煮汤")
- 猪蹄，鸡肉，大枣，乌龟等。山参以清炖为主要食用方法，山参的食用价值很高，但是并不能当作普通的食材来经常食用。因为山参现在数量十分稀少，在选购的时候要仔细观察参的形体、纹路等。山参煮汤的时候不可煮的过久，避免影响其食用口感。...
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![你知道吗-鲜黄花菜煮汤的做法和营养价值]( "你知道吗-鲜黄花菜煮汤的做法和营养价值")
- 鲜黄花菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，鲜黄花菜的烹饪方式也是有很多的种方法的，而且鲜黄花菜的味道也是不错的，而且鲜黄花菜的营养价值也是很高的，那大家知道怎么做鲜黄花菜煮汤吗，就让我来告诉大家吗，鲜黄花菜煮汤是很简单的。一、鲜黄花菜煮汤的做法将黄花菜浸泡后拿出来...
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![家常生菜煮汤粿条如何做简单又好吃]( "家常生菜煮汤粿条如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟小时候我喜欢去同学家玩，每次去同学家，同学家人都会用不同的菜招待我。记得有一次吃过一道菜叫生菜煮汤粿条，对于爱吃生菜的我来说简直就是一道人间美味啊。因为在我生菜往往用来炒。这么新奇的菜我还是第一...
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![你还没见过的煮汤方式-鱼腥草煮汤]( "你还没见过的煮汤方式-鱼腥草煮汤")
- 说到喝汤，我们第一时间想到的就是广东人。广东人非常喜欢喝汤，尤其是养生汤，而鱼腥草汤被称为是最适合广东人喝的汤。喝汤成了广东人的一种习惯，出了广东人爱喝汤外，也有专家指出饭前喝一口汤有益于身体健康。下面跟着小编来看看接下来介绍的这款汤吧。一、鱼腥草鱼腥草(学名：H...
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![可别只用了煮汤-海带有什么功效]( "可别只用了煮汤-海带有什么功效")
- 海带的学名就有昆布、江白菜、纶布等七八种，很多人对于海带的了解仅仅限于煮汤好喝或者凉拌好吃，但海带的功效可不仅仅在此，对于抗压、御寒等等都有很好的帮助。那么海带有什么功效，接下来就海带的功效和营养价值来和大家分享一下这款食物。一、海带有什么功效与作用1、治疗...
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![为什么煮汤上面有泡沫]( "为什么煮汤上面有泡沫")
- 平时在煮汤的时候，一些没有生活经验的小伙伴们都以为是食物发生了变质，所以导致汤上面会漂浮着一些泡沫，因此都会把汤倒掉，其实这是正常现象。今天就一起来了解一下为什么煮汤上面有泡沫。为什么煮汤上面有泡沫1.肉汤上面的泡沫在煮一些荤汤比如牛肉汤，羊肉汤，猪肉汤，鸡肉汤的时...
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味味甜
