当前位置:味味甜 >

关于纯麦面的餐饮百科

蚝仔伴麦胚芽纯麦面如何做简单又好吃
  • 蚝仔伴麦胚芽纯麦面如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟因为喜欢所以会一直追求主料生蚝:2-4个麦胚芽纯麦面:1-2饼辅料姜蓉:4勺耗油:适量油好花生油:适量葱花:少许具体步骤蚝仔伴麦胚芽纯麦面的做法步骤1.清洗生蚝,将生蚝砂石清理干净。将姜切成姜末,葱切成碎,备用。麦...
  • 28827
鸡丝麦胚芽纯麦面如何做简单又好吃
  • 鸡丝麦胚芽纯麦面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟小孩子不喜欢吃饭?试试用麦胚芽纯麦面煮一碗鸡丝面保证让小孩火力全开的吃面。主料麦胚芽纯麦面:1-2饼鸡胸肉:适量冬菇:4-5朵葱:适量蒜:适量红辣椒:适量辅料盐:1勺油好花生油:适量生粉:适量味极鲜酱油:适量鸡精:适量香...
  • 21574
肉沫拌麦胚芽纯麦面如何做简单又好吃
  • 肉沫拌麦胚芽纯麦面如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:15分钟这一“面”我只服它-麦胚芽纯麦面,36度劲道,汤浓鲜。筋中带劲非油炸。一次不吃是你的错,只吃一次是我的错,消费不浪费,品味有品位。这个面很有面。主料猪肉:适量麦胚芽纯麦面:1-2饼葱花:适量辅料米酒:适量料酒:2勺酱...
  • 26073
鸡丝麦胚芽纯麦面怎么做-鸡丝麦胚芽纯麦面的做法
  • 鸡丝麦胚芽纯麦面怎么做-鸡丝麦胚芽纯麦面的做法

  • “小孩子不喜欢吃饭??试试用麦胚芽纯麦面煮一碗鸡丝面保证让小孩火力全开的吃面。”食材明细主料纯麦面(1-2饼)鸡胸肉(适量)冬菇(4-5朵)葱(适量)蒜(适量)红辣椒(1条)辅料盐(1勺)花生油(适量)生粉(适量)酱油(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡丝麦胚芽纯麦面的做法步骤1...
  • 11653
番茄鸡蛋纯麦面如何做简单又好吃
  • 番茄鸡蛋纯麦面如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:8分钟这一道国民面食,甜酸开胃,再搭配筋道爽口纯麦面,大、小朋友的最爱。主料麦胚芽纯麦面:1-2饼番茄:1个鸡蛋:1-2个葱花:适量辅料油好花生油:适量酱油:适量食盐:适量白砂糖:适量具体步骤鸡蛋打在碗里搅匀,番茄洗净后切小块,...
  • 13650
酸汤纯麦面如何做简单又好吃
  • 酸汤纯麦面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟酸酸甜甜就是我。主料麦胚芽纯麦面:1-2饼西红柿:2个鸡蛋:1个娃娃菜:适量葱:适量香菜:适量红辣椒:1条辅料醋:2勺酱油:少许盐:少许具体步骤将葱娃娃菜红辣椒香菜切粒备用,西红柿切块备用锅内倒入油烧开,放入适量葱花爆香...
  • 19549
纯手工面包怎么做-纯手工面包的做法
  • 纯手工面包怎么做-纯手工面包的做法

  • “做面包是烘焙里最费时间也最费体力的活儿。自己揉面虽然很累很累,但是看到面团在自己手里一点一点变得柔软,心里感觉很开心,简单又纯粹的开心!”食材明细主料高筋面粉(250g)低筋面粉(50g)白砂糖(30g)牛奶(160ml)干酵母(3g)无盐黄油(15g)盐(2g)蛋液(30g)辅料朗姆酒浸葡萄干(适量)奶香(口味)烘焙(...
  • 30828
燕麦片和麦片有什么区别-纯燕麦怎么吃
  • 燕麦片和麦片有什么区别-纯燕麦怎么吃

  • 随着社会的进步和发展,现在大家的生活都显得很忙碌,麦片就逐渐走进了人们的视野,有人把它当成忙得没时间吃饭时一冲就能吃的代餐食品,有人因为大吃大喝的应酬太多把它当成清理肠胃的养生食品,但是大家却分不清纯燕麦和麦片的区别。一、纯燕麦怎么吃很多人都吃纯燕麦片的时候,往...
  • 31495
纯素味增荞麦面的做法 素食也美味——纯素味增荞麦面 纯素味增荞麦面怎么做
  • 纯素味增荞麦面的做法 素食也美味——纯素味增荞麦面 纯素味增荞麦面怎么做

  • “上次去京都玩的时候在一位朋友家吃到的,觉得很好吃。回东京以后,山寨过无数次,做得多了,发现只要有豆腐味增,其他配菜放什么都好吃。美味的纯素面——全素味增荞麦面。”食材明细主料黑木耳(1小把)豆腐(1块)荞麦面(100g)辅料青菜(3棵)配料味增酱(1大勺)味淋(1大勺)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(...
  • 14770
纯燕麦和普通燕麦有何不同-纯燕麦是什么
  • 纯燕麦和普通燕麦有何不同-纯燕麦是什么

  • 我们清晨的早餐搭配一般是一碗麦片粥和一杯牛奶,这样的早餐既营养又丰盛。我们经常会买燕麦片,但是生活中我们常把燕麦片简称为燕麦,其实纯燕麦和燕麦片是有不同的。经常吃燕麦,您知道纯燕麦是什么吗?纯燕麦和普通燕麦片又有何不同呢?下面又就由小编来为大家介绍一下吧。一、...
  • 32674
新手纯手工面包的做法 面包——新手纯手工 新手纯手工面包怎么做
  • 新手纯手工面包的做法 面包——新手纯手工 新手纯手工面包怎么做

  • 食材明细主料面粉(200g)奶粉(一勺)黄油(20g)鸡蛋(1个)辅料白糖(10g)食盐(2g)配料黑芝麻(少许)酵母(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)新手纯手工面包的做法步骤1、将面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、食盐、酵母混合后,放少量水,揉成面团。2、黄油隔热水融化,分三次,慢慢融进面团,刚开始惨不忍睹,多...
  • 4438
纯果汁面包怎么做-纯果汁面包的做法
  • 纯果汁面包怎么做-纯果汁面包的做法

  • “此款火龙果汁花样面包(自配方)试制成品用料天然、美观漂亮、口味甜香、口感柔软膨松。”食材明细主料高筋面粉(460g)白糖(70g)食用油(40g)鸡蛋(64g)牛奶(55g)火龙果泥(150g)酵母(5g)辅料盐(3g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)纯果汁面包的做法步骤1、火龙果洗净切半。2、切成小片放入...
  • 15704
什么牌子的全麦面包最纯-全麦面包和普通面包的区别有哪些
  • 什么牌子的全麦面包最纯-全麦面包和普通面包的区别有哪些

  • 面包是我们生活当中的一款美食,很多人都喜欢吃面包,特别是一些面包店,做出来的面包让人赞不绝口。那么全麦面包和普通面包的区别有哪些呢?什么牌子的全麦面包最纯呢?今天小编就带大家一起来了解一下。一、全麦面包和普通面包的区别有哪些1.两者的全麦面粉不同。全麦面包包含...
  • 14682
纯鸡蛋面怎么做-纯鸡蛋面的做法
  • 纯鸡蛋面怎么做-纯鸡蛋面的做法

  • “鸡蛋面条,营养丰富!口感劲道。”食材明细主料主料:高筋面粉(500克)鸡蛋(5个)清水(煮面条)(适量)盐和油(煮面条)(适量)拌面条用酱汁(适量)打面条用的盐(10克)香芹,(适量)蒜苗(适量)红萝卜丝(适量)辅料盐(炒面条)(少许)鸡精(炒面条)(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)纯鸡蛋面的做法步骤1、磕5个鸡蛋到...
  • 17559
纯荞麦面粉能做面条吗
  • 纯荞麦面粉能做面条吗

  • 可以。陈荞麦面粉可以将其制作成荞麦面条,属于粗粮中的一种,其热量比较低,年轻人的喜爱偏多。荞麦面可以制作成汤面食用,也可以制作成凉拌面食用,还可以炒制后食用等等。荞麦面的口感Q弹劲道,另外会有一种荞麦面条独有的特殊香气。...
  • 18248
纯手工全麦吐司面包如何做简单又好吃
  • 纯手工全麦吐司面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋粉:220全麦粉(含麸皮):100辅料盐:4酵母:4水(常温):160橄榄油:20具体步骤1.面包材料混合,快速揉成团,直到扩展阶段。揉好后的面团可以拉出大片薄膜,且不易破裂。------揉面包时,手上涂少许橄榄油。2.面团盖...
  • 23402
纯燕麦和燕麦片有哪些区别
  • 纯燕麦和燕麦片有哪些区别

  • 1、纯燕麦和燕麦片的形状不一样。纯燕麦的形状类似于大米,纯燕麦还是一种质量非常好的杂粮,也是最受当代人最喜爱的杂粮食物之一。燕麦片则是燕麦通过加工制成的,燕麦片的形状是扁平状的,是当代人喜爱的零食或者健康食物之一。2、纯燕麦和燕麦片的成分不一样。纯燕麦就跟名字...
  • 24255
纯奶全麦吐司怎么做-纯奶全麦吐司的做法
  • 纯奶全麦吐司怎么做-纯奶全麦吐司的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(200克)全麦粉(50克)酵母(5克)糖(35克)盐(4克)蛋液(25克)牛奶(152克)无盐黄油(25克)原味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)高级(难度)纯奶全麦吐司的做法步骤1、将所有材料除黄油外,混合揉成光滑有弹性的面团。面包机揉20分钟的样子。2、再加入黄油继续揉20分钟,取出摔打150-200下,中...
  • 13459
纯面粉可以做面包吗
  • 纯面粉可以做面包吗

  • 可以。中筋或是高筋面粉中加入酵母粉后揉搓到位并且发酵好后就可以制作成面包,但影响面包口感及蓬松度的原因有很多,如可能是酵母粉放的少了,也可能是水和面粉的比例不对,或者是面团发酵的不到位,或是面团揉搓不充分等等都有可能。...
  • 27827
纯燕麦米可以煮饭吗
  • 纯燕麦米可以煮饭吗

  • 可以。燕麦片经过压片之后就成了纯燕麦米,燕麦米和麦片一样,都有一定的有益之处。燕麦米含一些麸皮和粗纤维,口感较粗糙,通过搭配大米蒸煮,食用的口感会更好。初次将米饭和燕麦米混煮时燕麦米可以少一些量,燕麦米多可能会影响口感上的不适。...
  • 11512
纯麦芽糖能做糖果吗
  • 纯麦芽糖能做糖果吗

  • 可以。麦芽糖冷却到一定程度也可以凝固成硬的,所以将麦芽糖经过熬制后进行冷却就可以得到糖果。但是麦芽糖制作的糖果味道单一,大部分情况下,麦芽糖会被制成麦芽糖浆然后加入其他的香精等进行调味,再经过更多步骤的加工后制作糖果。...
  • 6987
纯牛奶泡燕麦要加热吗
  • 纯牛奶泡燕麦要加热吗

  • 燕麦是一种非常好的食物,它含有非常丰富的碳水,而且0脂肪,既可以饱腹,又不会长胖。所以很多注重身材或者健身的,减肥的人士都爱吃燕麦。那么纯牛奶泡燕麦要加热吗?现在就来告诉你它的的真正吃法。一、纯牛奶泡燕麦要加热吗最好加热用纯牛奶泡燕麦的时候最好吃加热。因为本身中...
  • 10636
纯手工小面包怎么做-纯手工小面包的做法
  • 纯手工小面包怎么做-纯手工小面包的做法

  • 食材明细主料面粉(150克)酵母粉(2克)白糖(15克)纯牛奶(100克)奶粉(5克)黄油(15克)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)纯手工小面包的做法步骤1、1.将原料高粉150克酵母粉2克白糖15克牛奶100克奶粉5克放入面盆2、2.揉成光滑面团3、3.继续揉至具有延展性的面团(我用了15分钟),加入15克黄油,...
  • 18270
纯手工贝壳面的做法 纯手工打造的贝壳面 纯手工贝壳面怎么做
  • 纯手工贝壳面的做法 纯手工打造的贝壳面 纯手工贝壳面怎么做

  • “去年买过一包意面,吃不来那味,感觉像吃橡皮管,很难煮,价格也不菲。某日儿子又提起像吃意面,我说我给做,管管的做不来,风车的也做不来,贝壳的到可以的,贝壳做的长了点,扭了一下成海螺了,样式样蛮可爱。自此,儿子愈加佩服我了,哈哈哈。”食材明细主料面粉(200克)辅料洋葱(小半个)番茄酱(2大...
  • 9900
纯手工面筋面皮怎么做-纯手工面筋面皮的做法
  • 纯手工面筋面皮怎么做-纯手工面筋面皮的做法

  • 食材明细主料普通面粉(适量)水(适量)辅料芹菜(适量)豆芽(适量)胡萝卜(适量)酵母粉(适量)油(适量)调料汁盐(适量)醋(适量)大料(适量)蒜(适量)生抽(适量)香油(适量)麻辣油(适量)油泼辣子(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)纯手工面筋面皮的做法步骤1、和一个光滑的面团,软硬都可以。2、给盆里加水,准备...
  • 13683
专题