![5度冰种面包的做法 5度冰种面包，隐形的美味 5度冰种面包怎么做]( "5度冰种面包的做法 5度冰种面包，隐形的美味 5度冰种面包怎么做")
- “面包，做过好多种，法棍、美式切片、奶香欧包等，最钟情的还是5度冰种面包。混合酵母的面团在长达15至17个小时的低温发酵过程中，充分挥发着活性，让面团在冷静中悄然滋生出盎然生机，最终成就丝丝缕缕的情怀，回报低温复活后的美味奇缘。”食材明细冰种面包粉（200g）鲜奶（220g）酵母（5g）面...
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![冰面包怎么做-冰面包的做法]( "冰面包怎么做-冰面包的做法")
- “最近网络很火的一款面包，柔软的面包包裹着冰凉的内馅，这是夏天的味道。内馅可以很多变化，冰淇淋，奶油，卡士达酱，奶油奶酪馅都可以，还可以加上水果馅。面团我试了两种，一种是生吐司的面团，一种是一般的牛奶面团，配方都有写在下面，个人觉得生吐司的面团更柔软，但是含水量高，没有这么好...
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![奶油面包卷的做法 奶油面包卷（65度汤种） 奶油面包卷怎么做]( "奶油面包卷的做法 奶油面包卷（65度汤种） 奶油面包卷怎么做")
- 食材明细主料高粉（20克+200克）麦片粉（6克）汤种（30克）鸡蛋（40克）辅料水（100克）酵母（3克）温水（20克）菠菜汁（40克）黄油（10克）黑芝麻（适量）奶油（适量）鸡蛋液（适量）配料白糖（40克）盐（2克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油面包卷的做法步骤1、汤种材料两者混合后放到奶锅中小火煮。2、边煮边搅和。3...
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![冰面包的做法 冰面包，让你轻松拥有冰冰凉凉的夏天 冰面包怎么做]( "冰面包的做法 冰面包，让你轻松拥有冰冰凉凉的夏天 冰面包怎么做")
- “前段时间糖果粑粑刷抖音的时候发现了一个新网红冰面包外表看起来是软绵麦香的面包体但是咬上一口就会发现里面竟然有冰淇淋口感的馅料作为一个顶级吃货糖果粑粑怎么能不心动呢本着造福大家的道理糖果粑粑对冰面包的配方进行了研究相信看了这期推文这回大家在家也能做啦...
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![5度冰种奶酥粒餐包如何做简单又好吃]( "5度冰种奶酥粒餐包如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时5度冰种奶酥粒餐包的5℃冰种顾名思义就是用低温发酵是先将发酵好的面团放在5度的冰箱里冷藏过夜然后让面团在低温下慢慢地发酵变大的一种做法，目的是让酵母有时间酝粮出更好的味道，虽然比较费时吧但是经过低...
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![好吃的5度冰种酥粒方包如何做简单又好吃]( "好吃的5度冰种酥粒方包如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时好吃的5度冰种酥粒方包终于来了，所谓5度冰种酥粒方包是指面粉团在5度的低温下过夜发酵，形成的一种具有独特美味。它具有：质地柔软、口感充满弹性、香味十足和外观优美的四大特点，虽然在制作时间和工序上较为繁...
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![中种提拉米苏冰面包怎么做-中种提拉米苏冰面包的做法]( "中种提拉米苏冰面包怎么做-中种提拉米苏冰面包的做法")
- “使用中种法做的面包口感湿润柔软更接近蛋糕口感，一口爆浆，就像冰淇淋，巨好吃！”食材明细中种部分高筋（320克）干酵母（3克）砂糖（32克）牛奶（160克）面包体高筋面粉（160克）可可粉（12克）牛奶（80克）干酵母（3克）盐（4克）黄油（50克）砂糖（60克）内馅砂糖（60克）淡奶油（200克）马斯卡彭奶酪（200克）甜香（口味）烘焙（工艺）数小...
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![波兰种面包怎么做-波兰种面包的做法]( "波兰种面包怎么做-波兰种面包的做法")
- “今天做了一个波兰种面包，需要的话看一下真的超香😘😘”食材明细主料高筋粉（125g）波兰种（适量）盐（3g）糖（30g）牛奶（10g）奶粉（35g）波兰种高筋粉（125g）牛奶（135g）耐高糖酵母（2g）调料耐高糖酵母（6g）黄油（25g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）波兰种面包的做法步骤1、这是我的波兰种，一定要选大一点...
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![polish中种面包怎么做-polish中种面包的做法]( "polish中种面包怎么做-polish中种面包的做法")
- “一年之计在于春，一日之计在于晨。早餐是最重要的一顿饭了，而在早餐中尽量能够含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、膳食纤维，这个polish中种面包含有牛奶、奶粉、鸡蛋、黄油、高筋粉，加上经过长时间的发酵，比较利于消化吸收，吃起来又香又软，直接撕着吃最过瘾了！孩子是未来，是...
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![创意5度冰种酥粒方包如何做简单又好吃]( "创意5度冰种酥粒方包如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时面粉毋庸置疑是一种极好的食材，可以拿来做包子，馒头，还可以做煎饼，糕点等各种糕点，今天我打算做的创意5度冰种酥粒方包也是以面粉为主要材料的哦，这道美味的酥粒方包外皮焦黄，口感却软嫩，口味十分鲜美，是一道非常受...
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![啤酒面包的做法 5分钟啤酒面包 啤酒面包怎么做]( "啤酒面包的做法 5分钟啤酒面包 啤酒面包怎么做")
- “每次做土司，都要揉面，发酵，要用不少时间，前几天无意间看到了烩烩小厨的5分钟啤酒面包的方子，今天就照着方子试做了，味道还不错，面包外层酥脆，内里软绵，是款很特别的面包。”食材明细主料高筋面粉（200克）啤酒（250克~300克）泡打粉（2克）黄油（50克）辅料低筋面粉（50克）盐（1克）糖（30克）其他（口味）烤（工...
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![汤种面包圈怎么做-汤种面包圈的做法]( "汤种面包圈怎么做-汤种面包圈的做法")
- “这款面包圈是用油炸出来的，而且是用糯米粉做汤种，口感特别，不油腻，非常的好吃。”食材明细面团高筋粉（500克）奶粉（20克）白糖（80克）酵母（6克）盐（3克）鸡蛋（100克）水（100克）芝士粉（10克）黄油（30克）辅料油（适量）干面粉（适量）湯种糯米粉（30克）水（100克）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汤种面包圈的做法步...
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![汤种卡通面包的做法 卡通面包（汤种） 汤种卡通面包怎么做]( "汤种卡通面包的做法 卡通面包（汤种） 汤种卡通面包怎么做")
- “总有一些美好，是辛苦等待换来的。所以，你要相信，属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待，试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】”食材明细主面团高筋面粉（150g）水（70g）细砂糖（15g）奶粉（18g）盐（2g）黄油（12g）椰蓉（适量）汤种高筋面粉（25g）开水（75g）欧克皮高筋面粉（20g）低筋面粉（15g）黄油...
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![5度冰种豆沙吐司怎么做-5度冰种豆沙吐司的做法]( "5度冰种豆沙吐司怎么做-5度冰种豆沙吐司的做法")
- “冰种面包顾名思义其实就是用低温发酵，事先做好发酵面团放在5度冷藏过夜，让面团在低温下慢慢成熟的一种做法。冷藏面团分为两种，一是冷藏液种面团，另一种是冷藏老面种面团，前者面粉和水分的配比是1：1，后者面粉含量较高。这款吐司采用的是冷藏液种面团，隔天晚上做好准备工作，将冷...
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![65度汤种葡萄干面包怎么做-65度汤种葡萄干面包的做法]( "65度汤种葡萄干面包怎么做-65度汤种葡萄干面包的做法")
- 食材明细主料汤种（75克）高筋面粉（240克）白糖（35克）盐（3.5克）酵母（5克）蛋液（25克）牛奶（100克）无盐黄油（25克）葡萄干（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）65度汤种葡萄干面包的做法步骤1、将原料1混合，搅拌均匀，加热至65度离火冷却即成汤种。注意加热的时候要不停地搅拌。2、取75克汤种与...
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![营养丰富的5度冰种奶酥粒餐包如何做简单又好吃]( "营养丰富的5度冰种奶酥粒餐包如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料细砂糖-面团：50蛋液-面团：50水-面团：30无盐黄油-面团：30清水-液种：100高筋面粉-面团：180酵母-面团：4高筋面粉-液种：100酵母-液种：1盐-面团：3辅料糖粉-奶酥粒：15黄油-奶酥粒：20全蛋液：适量低筋面粉-奶酥粒：25奶粉-奶酥...
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![汤种面包的做法 汤种面包---新手也能做拉丝面包 汤种面包怎么做]( "汤种面包的做法 汤种面包---新手也能做拉丝面包 汤种面包怎么做")
- “这是我第3次做65°汤种面包了，前两次都没时间留影就打包了。这款面包是在七夕那天做的，预留了4个小面团做了玫瑰面包，多的就放在8寸的蛋糕圆模里了。话说用汤种法做的面包,口感超细腻,内部组织可以拉出细丝.我没有温度计就用微波炉做的汤种，个人觉得这种方法更方便快捷。”...
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![中种法奶酪面包的做法 奶酪面包（中种法） 中种法奶酪面包怎么做]( "中种法奶酪面包的做法 奶酪面包（中种法） 中种法奶酪面包怎么做")
- “风靡朋友圈好久的苏州奶酪面包。别人都做过了我才反应迟钝的来做这款爆品～采用了中种法，口感更松软。凯瑞奶油奶酪，最好次滴奶酪…再来回味一下吧…”食材明细主面团盐（1g）鸡蛋（1个）牛奶（60g）细砂糖（10g）酵母（2g）黄油（15g）高筋面粉（150g）中种面团酵母（2g）水（40g）高筋面粉（100g）细砂糖（5g）奶酪奶...
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![冰种酥粒餐包怎么做-冰种酥粒餐包的做法]( "冰种酥粒餐包怎么做-冰种酥粒餐包的做法")
- “所谓的“5°冰种”就是让面团在低温下，慢慢熟成的一种方法。为的是让酵母慢慢有时间去酝酿出好味道。虽然比较费时，但是经过低温发酵的面包独特香气与口感，会让你觉得这样的等待是值得的。其特点：特别柔软。”食材明细主料面包粉（180g）砂糖（50g）酵母粉（4g）盐（3g）水（30ml）鸡蛋液（50g）黄...
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![汤种面包怎么做-汤种面包的做法]( "汤种面包怎么做-汤种面包的做法")
- “好看好吃的拉丝面包。汤种就是让面粉含水量高，面包烤出来柔软，延缓面包老化。”食材明细汤种面粉（20g）水（80g）主面团高筋面粉（300g）牛奶（140g）鸡蛋液（50g）白砂糖（50g）盐（3g）酵母（4g）黄油（20g）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）汤种面包的做法步骤1、先做汤种：20克面粉加80克水，搅匀，放入微波高...
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![汤种中种猪猪面包怎么做-汤种中种猪猪面包的做法]( "汤种中种猪猪面包怎么做-汤种中种猪猪面包的做法")
- “我总想在撸面包的世界里做的更好！”食材明细主料汤种（200克）高筋面粉（260克）牛奶（180克）鸡蛋（1枚）白砂糖（20克）酵母（4克）面包改良剂（10克）食盐（适量）辅料红曲粉（5克）全蛋液（适量）奶香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）汤种中种猪猪面包的做法步骤1、制作汤种，100克清水，50克高筋面粉，在奶锅搅拌均匀，在...
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![中种小面包怎么做-中种小面包的做法]( "中种小面包怎么做-中种小面包的做法")
- “低温中种法，要冷藏15个小时以上，比较适合上班族，第一天弄好放到冰箱，第二天就可以做了，而且只要发一次就好，成品还超级松软的。”食材明细主面团高筋面粉（100g）冰牛奶（20g）鸡蛋（1个）糖（40g）黄油（20g）奶粉（15g）馅料红豆（适量）中种高筋面粉（150g）牛奶（125g）酵母（3g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难...
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![5°液种吐司的做法 5°液种高乐高吐司 5°液种吐司怎么做]( "5°液种吐司的做法 5°液种高乐高吐司 5°液种吐司怎么做")
- “液种（polish种），也叫波兰种，最初主要用于制作欧式面包。液种的制作很简单，将同等重量的面粉和清水中，加入少许酵母，混合均匀后，室温（25度）发酵5小时或者放在冰箱冷藏（5度）发酵17~24H即可。液种制作完成后，接下来的工作就和平时我们做吐司没什么两样了，可以根据自己的喜欢选择直接法或...
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![冰箱温度1冷还是5冷]( "冰箱温度1冷还是5冷")
- 5冷。冰箱中分为1、2、3、4、5个档数，字数越小温度越高，所以当冰箱档数为5的时候，冰箱温度时最低的，5档也是电量消耗最高的时候。在春秋季节，室外温度比较温和，建议冰箱档数设置为4-5档；在夏季时，室外温度较高，建议冰箱档数设置为2-3档。...
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![冰种杂蔬肠仔小面包的做法 【冰种杂蔬肠仔小面包】为软棉小面包加入杂蔬营养 冰种杂蔬肠仔小面包怎么做]( "冰种杂蔬肠仔小面包的做法 【冰种杂蔬肠仔小面包】为软棉小面包加入杂蔬营养 冰种杂蔬肠仔小面包怎么做")
- “一直说要再出一款冰种的咸口味面包，涛妈偷懒，一直没有写出来，今天，给大家出上这么一款新作品，绝对是一款让大家喜欢的面包，我敢保证，大家都会爱上这样的一款咸口味的包包，还能让不爱吃蔬菜的孩子抢着来吃哦．做法不会太难，用冷藏冰种的做法，更适合像涛妈一样的上班族，分成二天来做，冰...
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味味甜
